Name: Bagt skinke med sukker- og krydderglasur
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Dansk
Ingredients: 2 kg Skinke; 2 Brun farin; 1.5 tsk Brun sennep; 1 tsk Revet citronskal; 0.5 tsk Ingefær; 0.3 tsk Stødt allehånde; 1 Stødt nellike; 1 spsk Citronsaft; 24 stk Pekannød

Bruger

sider

følg os

Vinter Jul

Nutrition facts: 19 calories 23.286 carb 10.377 fat 7.82 fiber 12.9151 protein 1.468 fat 10.787 sugar

Video: Bagt skinke med sukker- og krydderglasur

Bagt skinke med sukker- og krydderglasur

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

2 timer 45 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

2 kg Skinke
2 Brun farin
1.5 tsk Brun sennep
1 tsk Revet citronskal
0.5 tsk Ingefær
0.25 tsk Stødt allehånde
1 Stødt nellike
1 spsk Citronsaft
24 stk Pekannød

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Klargør og opvarm skinken efter størrelse og anvisning på emballagen.

I mellemtiden klargøres glasuren.

Bland farin, sennep, citronskal, ingefær, allehånde og nellike i en skål.

Rør grundigt rundt med en gaffel.

Rør citronsaft i for at give den rette konsistens.

Sæt glasuren til side. Fjern skinken fra ovnen 30 min. før den er færdig.

Gnid den med glasuren, som fordeles overalt, også på siderne.

Pres pecannødderne ind i glasuren med jævne mellemrum (fæstn evt. nødderne med tandstikkere, hvis de skal sidde fast).

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

skinke

Spørgsmål:

kan man ikke bruge æg til glaseringen i stedet for rasp

Svar:
Nej - det har jeg aldrig hørt om. Det giver i hvertfald et helt andet resultat.
Men du kan evt.undvære raspen, og så nøjes med sennep og rørsukker. - se denne opskrift:

Bagt skinke med sukker- og krydderglasur.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

08/07-2007 af Opskrifter.dk

reklame