2 stk Citrongræs

12 stk Hvidløgs fed

2 tsk køkkensalt

3 tsk Gurkemeje

1 tsk Hvid peberkorn

1 stk hel kylling

Skær top og rod af citrongræsstilkene. Knus citrongræs, hvidløg, salt, gurkemeje og peberkorn i en morter,

Skær kyllingen åben på langs og rens den godt. Gnid den med krydderiblandingen. Lad kyllingen marinere i 4 timer eller natten over.

Grill kyllingen over moderat varme i 10-15 min. eller til halvdelene er færdige.