Kylling med krydderurter
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
11
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 30 minutter
Antal personer:
-
1 stk hel kylling
-
1 bdt Frisk persille
-
1 bdt Frisk basilikum
-
1 bdt Frisk timian
-
2 spsk Køkkensalt
-
2 tsk Peber
-
1 deciliter Olivenolie
-
1 stk Citron
-
1.5 kg Kartofler
-
1 stk Græskar
-
4 spsk Olivenolie
Rens kyllingen grundigt, gnid den med salt indvendigt. Kom alle krydderurterne og peber i en morter eller blender sammen med olien. Dette moses til en tyk masse.
Løsn forsigtigt, med fingrerne, skindet på brystet af kyllingen og fyld lidt af krydderblandingen derind, resten smøres ud over kyllingen. Rens citronen grundigt og put den ind i kyllingen og bind kyllingen op, så hullet er lukket.
Tilbehør:
Skræl kartoflerne og rens græskaret (Haikido) for kerner. Kartoflerne skæres i meget grove tern og koges i ca. 7 min. Græskaret skæres også i grove tern og lægges i en bradepande sammen med de kogte kartofler. De 4 spsk. olie hældes over og der krydres med salt og peber.
Kyllingen og tilbehøret steges ved 180 grader i ca. 1 t. og 15 min.
Serveres evt. sammen med en let salat, da retten er meget bastant.
Rens græskar kernerne og rist dem på en pande med ganske lidt olie i ca
4 min. Krydr dem med groft salt og man har alletiders snack til velkomst drinken.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Culottesteg med purløgssauce
KødretterRids med en kniv i fedtlaget og gnid salt og peber i ridserne. Beregn stegetiden: 4 mi...
Couscous med karry
FjerkræTilbered couscous efter anvisning på pakken. Smelt 1/3 af smørret i en gryde over medi...
Vilde ris med champignoner
KødretterHæld risene i et dørslag eller en si og overhæld dem med vand. Løft risene op med hænderne...