Name: Dybstegte jalapenos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicansk
Ingredients: 2.5 deciliter Hvedemel; 1 tsk Bordsalt; 1 tsk Peber; 1 tsk Chili; 1 tsk Hvidløgspulver; 2 stk Æg; 2.5 deciliter Pilsnerøl; 5 deciliter Olie; 5 deciliter Hakket jalapeño

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Opskrifter med øl Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 11 calories 31.05 carb 19.5785 fat 6.9666666666667 fiber 15.848333333333 protein 1.976 fat 2.7166666666667 sugar

Video: Dybstegte jalapenos

Dybstegte jalapenos

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Mexicansk

Tilberedningstid

10 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

2.5 deciliter Hvedemel
1 tsk Bordsalt
1 tsk Peber
1 tsk Chili
1 tsk Hvidløgspulver
2 stk Æg
2.5 deciliter Pilsnerøl
5 deciliter Olie
5 deciliter Hakket jalapeño

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Stærk mad

Fremgangsmåde

Jalapenos skal være i ikke for små skiver!

Bland mel, salt, peber, chilipulver, hvidløgspulver, æg og øl i en skål.

Opvarm olien til 180°C i en stor gryde eller wok.

Dyp jalapenoskiverne i æggeblandingen.

Læg dem til at stege i olien.

De er færdige, når de af sig selv stiger op til overfladen.

De skulle gerne være gyldne og sprøde.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kan serveres med dip eller ostesauce.

Kokkens svar

Jalapeno

Spørgsmål:

Hvad er jalapeno?

Svar:
Jalapeno er nok den mest anvendte chili. Den er meget kødfuld og saftig og har en frisk smag, som bliver sødere jo mere moden den bliver.

Den grønne Jalapeno har en meget vegetabilsk smag. Som umoden er farven grøn, og som moden er den rød. Den er ca. 10-15 cm lang og er tynd. Jalapeno passer faktisk til al madlavning

Den anvendes i salsa, stuvninger, saucer, eller kan steges med som garniture til fisk, fjerkræ eller kød. Kan også anvendes til pickles, dip og i guacamole.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

26/04-2007 af Opskrifter.dk

Dybstegte jalapenos, kan de serveres kolde?

Spørgsmål:

Hejsa Jeg vil gerne høre om man evt. kan lave disse om dagen, når de skal serveres om aftenen? På forhånd tak!

Svar:
Jeg vil klart anbefale, at du tilbereder denne ret umiddelbart inden den skal serveres. Du kan selvfølgelig godt forberede den på forhånd og varme dem op i ovnen. Resultatet bliver bare ikke så godt, da de nemt kan blive bløde og gummiagtige.

Jeg vil ligeledes ikke anbefale at servere dem kolde, da hele formålet med retten netop er at få en sprød snack.

mvh.

Esben
Opskrifter.dk

14/01-2007 af Opskrifter.dk

reklame