Name: Cajungryde
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 20 min
Total time: PT1H 25M
Yield: 8
Cuisine: Andet
Ingredients: 1 tsk Olie; 50 stk Løg; 150 stk Bladselleri; 50 stk Rød peberfrugt; 75 stk Squash; 25 stk Frisk grøn chili; 1 spsk Smør; 1 deciliter Hvedemel; 1 tsk Køkkensalt; 6 deciliter Vand; 300 stk Kyllingebryst; 250 gram Jambalayapølse; 250 gram Frosne rejer

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedret

Nutrition facts: 2234 calories 12.4875 carb 26.67975 fat 1.4375 fiber 10.78125 protein 7.556875 fat 1.665 sugar

Video: Cajungryde

Cajungryde

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Andet

Hovedret

Tilberedningstid

1 timer 5 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

1 tsk Olie
0.5 stk Løg
1 stk Bladselleri
0.5 stk Rød peberfrugt
0.5 stk Squash
0.5 stk Frisk grøn chili
1 spsk Smør
1 deciliter Hvedemel
1 tsk Køkkensalt
6 deciliter Vand
2 stk Kyllingebryst
250 gram Jambalayapølse
250 gram Frosne rejer

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fiskeretter

Stærk mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Opvarm olien i en stor gryde over medium varme. Svits de hakkede grøntsager samt finthakket chili, til løget er blevet blødt. Fjern de svitsede grøntsager fra gryden og gem dem. Smelt smørret i den samme gryde. Rør mel sammen med smørret, til det er godt blandet, og tilsæt så salt og peber. Varm melblandingen til den er brun, ca. 3-5 min. Pas på ikke at brænde den på (rør rundt hele tiden). Tilsæt vand. Skru op til middelhøj varme. Krydr med cayennepeber. Rør de svitsede grøntsager i. Tilsæt lidt vand, hvis saucen er for tyk. Skru ned til svag varme. Opvarm en separat gryde over middelhøj varme. Steg kyllingetern, pølsebidder og rejer i gryden. Når det er færdigt, tilsættes det til grøntsagsblandingen. Retten simrer færdig i 35 min.

Kokken bag