Name: Lasagne med årstidens svampe
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: PT1H 15M
Total time: PT3H 45M
Yield: 8
Cuisine: italiensk
Ingredients: 3 spsk Usaltet smør; 2.5 spsk Hvedemel; 7.5 deciliter Sødmælk; 1 stk Hvidløg; 0.8 tsk Bordsalt; 1 knsp Peber; 500 gram Årstidens svampe; 100 stk Løg; 2 spsk Olivenolie; 2 dåse Hakkede tomater; 1 deciliter Sukker; 2 spsk Frisk basilikum; 0.5 tsk Bordsalt; 12 stk Lasagneplader; 150 gram Revet parmesan

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Vinter Efterår Hovedretter

Nutrition facts: 460 calories 39.975 carb 28.108875 fat 5.2375 fiber 16.86475 protein 11.131975 fat 14.26125 sugar

Video: Lasagne med årstidens svampe

Lasagne med årstidens svampe

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

italiensk

Hovedret

Tilberedningstid

2 timer 30 minutter

Arbejdstid

1 timer 15 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

3 spsk Usaltet smør
2.5 spsk Hvedemel
7.5 deciliter Sødmælk
1 stk Hvidløg
0.75 tsk Bordsalt
1 knsp Peber
500 gram Årstidens svampe
1 stk Løg
2 spsk Olivenolie
2 dåse Hakkede tomater
1 deciliter Sukker
2 spsk Frisk basilikum
0.5 tsk Bordsalt
12 stk Lasagneplader
150 gram Revet parmesan

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Bechamelsauce: Smelt smørret i en lille gryde. Tilsæt melet og brun det over lav varme under omrøring. Tilsæt mælk i en ubrudt stråle under heftig omrøring. Tilsæt mast hvidløgsfed og salt i saucen. Skru ned for varmen og lad det simre i 10 min., fjern hvidløget og tilsæt peber. Rens svampene og hak dem. Finhak løget og svits det i en gryde i olivenolien. Tilsæt hakket tomat, sukker og basilikum og lad det simre i 25 min. Smag til med salt. Forvarm ovnen til 225°C. Smør et stort ovnfast fad og hæld halvdelen af bechamelsaucen i bunden. Fordel lasagneplader herover. Dernæst kommes 1/3 af svampesaucen over, og 1/4 af parmesanen. Lav to yderligere lag af lasagneplader, svampesauce og ost og slut af med et lag lasagneplader. Herpå kommes resterende bechamelsauce samt resten af osten. Bag lasagnen i ovnen i 30-35 min. eller til lasagnen bobler og toppen er brunet. Lad den afkøle lidt før servering.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Lasagne med årstidens svampe

Spørgsmål:

HVor kommer champignonsovsen fra ? Og hvad blev der af de hakkede champignoner ? Med venlig hilsen Mandelen.

Svar:
Det fremstår måske ikke tydeligt nok, men champignonerne hakkes og kommes i gryden sammen med løg og olie, som derefter tilsættes tomat - det udgør champignonsovsen i retten.

Jeg håber, at det var svar nok.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

27/09-2008 af Opskrifter.dk

Reklame