Dansk farsbrød med svine- og oksekød
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
8
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
200 gram Champignon
-
6 stk Soltørret tomat
-
400 gram Hakket oksekød 3-7%
-
400 gram Hakket svinekød 8-12%
-
20 gram Hvedemel
-
1 tsk Bordsalt
-
1 tsk Peber
-
2 stk Tomat
Champignons og soltørrede tomater hakkes fint (næsten til en ensartet masse), og blandes med svinekød, okasekød, salt, peber, mel og vand til farsen er fast og sammenhængende.
Farsen formes som et brød og lægges på et stykke hullet bagepapir på en rist i et ildfast fad, så fedtet kan dryppe fra. De skiveskårne tomater lægges oven på farsen. Der hældes lidt vand i fadet.
Farsbrødet bages i ovnen ved 200°C i ca. 30-40 min. Kødet skæres i skiver og fordeles i portioner.
Spørgsmål:
Hvad vil du forslå at spise til ?
Svar:
Kartoffelbåde kunne være et forslag.
De skal være i ovnen ca.den samme tid og temperatur som farsbrødet, så det vil også være energibesparende.
I stedet for sovs, kan du servere en god råkostsalat, f.eks. med revne gulerødder og hvidkål - så bliver retten lidt sundere.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
11/10-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Eksotisk rejeceviche
Stærk mad
Fedtfattig mad
FiskeretterSkyl rejerne og pil skallerne af dem. Lad dem marinere i to timer i limesaften. Hak frugte...
Kastaniesemifreddo
Vegetar Fedtfattig madPisk fløden let, indtil der er spor efter piskeren i overfladen på skummet. Vend forsigtig...
Lakseparceller fyldt med rejer, æbler og valnødder
Proteinrig mad FiskeretterFyld: Alle ingredienserne til fyldet rengøres, hakkes fint (gem lidt kørvel og valnød til...