75 gram Smør

2 deciliter Hvedemel

75 gram makron

200 gram sveske

200 gram Flødeost 70+

1 deciliter sukker

1 tsk vanillesukker

2 stk æg

2 spsk Hvedemel

1 tsk reven appelsinskal

0.5 deciliter Appelsinjuice

2.5 deciliter piskefløde 38%

2 spsk Flormelis

1 bdt Frisk mynte

1 stk mango

Dej: Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt makroner. Drys dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter) og pres den godt sammen, så den får en jævn overflade. Bag bunden midt i ovnen i 5 min. for 200 grader.

Fyld: Skær svesker ud og fordel dem på bunden.
Skær flødeosten i mindre stykker og rør den blød.
Rør sukker og de øvrige ingredienser i.
Hæld fyldet over sveskerne og bag kagen midt i ovnen i 45 min. ved 200 grader.
Server kagen lun eller kold drysset med florsukker.