Video: Steak med hjemmelavede pommes frites
Steak med hjemmelavede pommes fritesSteak med hjemmelavede pommes frites
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
4
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
4 stk Entrecote
-
4 stk Bagekartoffel
-
2 spsk Olivenolie
-
1 deciliter Solsikkeolie
Skræl kartoflerne og skær dem i stave.
Kog dem i let saltet vand til de er næsten møre.
Hæld vandet fra og lad dem køle af.
Varm solsikkeolien op i en gryde, og lad det blive godt varmt.
Prøv evt. at stikke enden af en tændstik i for at check varmen (Det skal syde men endelig ikke koge).
Kom kartoflerne i lidt af gangen.
Frituresteg dem til de er sprøde og lækre.
Tag dem op og læg dem på fedtsugende papir.
Gnid bøfferne godt med salt og peber.
Varm lidt olivenolie på en pande.
Steg bøfferne ca. 2-3 minutter på hver side afhængig af tykkelse, og hvor rødt kødet skal være.
Anret bøfferne med pommes frites til og server gerne med en hjemmelavet bearnaise sauce.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Grøntsagspilaf
FjerkræLad risene trække i vand i to timer for at afkorte kogetiden. Hæld vandet fra. Smelt smør...
Frikadeller med havregryn
Frikadeller med havregrynFørst laves farsen. Skræl og hak løgene i tern og bland dem med k...
Mormors leverpostej
KødretterLever, spæk, ansjoser og løg køres gennem kødhakker 2 gange.Smelt fedtstoffet. Rør melet i...