Name: Efterårskødgryde
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: PT2H 20M
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 750 gram Mellemskært oksekød; 300 stk Gulerod; 200 stk Løg; 3 deciliter Vand; 1 stk Oksekødsbouillonterning; 0.5 deciliter Sojasauce; 2 Rødvin; 1 spsk Frisk timian; 5 stk Enebær; 7 stk Hele peberkorn; 2 stk Hvidløg; 2 stk Laurbærblad; 3 deciliter Fløde 13%; 20 stk Sorte oliven

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedret

Nutrition facts: 2120 calories 63.895 carb 25.30325 fat 23.425 fiber 43.65825 protein 8.80775 fat 3.8475 sugar

Video: Efterårskødgryde

Efterårskødgryde

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

2 timer 0 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 1 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

750 gram Mellemskært oksekød
2 stk Gulerod
2 stk Løg
3 deciliter Vand
1 stk Oksekødsbouillonterning
0.5 deciliter Sojasauce
2 Rødvin
1 spsk Frisk timian
5 stk Enebær
7 stk Hele peberkorn
2 stk Hvidløg
2 stk Laurbærblad
3 deciliter Fløde 13%
20 stk Sorte oliven

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Skær oksekødet i mundrette tern. Brun kødternene på en pande i margarine. Krydr med hvid peber og salt og hvid peber og hæld kødet i en stor gryde. Hak løgene og skær gulerødderne i skiver. Svits løgene samt gulerødder sammen på en pande.

Hæld de svitsede grøntsager i gryden med kød. Hæld vand i gryden - nok til at kødstykkerne næsten er dækket. Tilsæt smuldret bouillonterning, soja, hvidløgsfed, rødvin og krydderier. Lad det hele simre under låg i en times tid, eller til kødet er mørt og saftigt. Tag gryden af varmen. Rør nu fløde i retten, til den ønskede konsistens opnås. Lad det hele koge i 5 min. og tag gryden fra blusset. Rør oliven i og lad gryden stå med låg i 10 min., så kødet kan optage den sidste kraft fra krydderierne.

Kokken bag