Video: Saltimbocca med salvie
Saltimbocca med salvieKøkken:
Ingredienser:
italiensk
3
Tilberedningstid
25 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
12 skive Kalveinderlår
-
75 gram Parmesan ost
-
12 stk Parmaskinke
Bank de 12 tynde skiver kød let med håndryggen.
Drys skiverne med salt, peber og revet parmesan og læg et par salvieblade på hver.
Dæk med et stykke parmaskinke, der sættes fast med en kødnål.
Steg kødet med parmaskinken nedad først.
Steges ca. 2 min. på hver side.
Servér f.eks. med pasta, tomatsauce og salat.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Lammegyros
Ælt lammefarsen med tomatpure, hvidløg, godt med salt og hakket persille. Rør krydderierne...
Melondrik
Udkern melonen og skær frugtkødet i stykker.Mos frugtkød, saften af citronen og flormelis...
Figen og vanille marmelade
Skæt stilken af hver figen og skær dem i halve, Kom i en gryde med calvados, saft fra lime...