Cookies med chokolade

Cookies med chokolade
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Amerikansk

Bagværk

7


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Kokkens svar
specier

Jeg har denne opskrift:

250 g mel
100 g florsukker
175 g koldt smør
1 æggeblomme

Bland mel og sukker og smør. Saml dejen med en æggeblomme. Form derefter dejen til 2 ruller, ca. 4 cm i diameter, og læg dem på køl i ca. 1 time.
Opvarm ovnen til 200 grader.
Skær dejen i ganske tynde skiver og læg kagerne på bageplader med bagepapir. pynt med hakkede mandler, og bag kagerne ved 200 grader i ca. 7 minutter.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

19/12-2008 af Opskrifter.dk

Det luftige brød med bid

Hej Kenneth

Nu ved jeg jo ikke hvilken opskrift du har brugt, men brug en med lidt gær og lang hævning, det er bedst.

Det er nemlig korrekt at det er kemi :-)

Gær er levende og tåler ikke for høj varme eller træk, så væsken må endelig ikke være mere end lunken. Hvis du bruger koldhævning, hvor dejen f.eks.står natten over, skal du bruge kold væske. Og så må dejen ikke være for tør - den skal kun lige akkurat slippe skålen, og da mel ikke altid har samme fugtighed, skal du altid holde noget tilbage. Brødet må helller ikke hæve ved for høj varme, så vil det falde sammen.

Når brødet skal i ovnen, så er der et lille fif med at sætte et ildfast fad med kogende vand i bunden af ovnen.

Håber at det her hjælper, men ellers skriv igen, så vil jeg finde min "favorit" opskrift i mellemtiden.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

05/05-2008 af Opskrifter.dk

frysning af cookies.

Det er svært at sige, men er kagerne blevet bløde, kan du lige give dem et par minutter i en forvarmet ovn, så bliver de sprøde igen...

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

30/03-2008 af Opskrifter.dk

Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Bananer i kokosmælk

Vegetar
Vegansk Mad

Skræl bananerne og skær hver i 3-4 stykker. Sæt kokosmælk og sukker over i en gryde og l...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Ovnbagt havtaske

Fiskeretter

Tænd ovnen på 220°C. Skær kartoflerne i skiver. Steg kartofler og skalotteløg i en sto...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Ovnbaguette med mozzarella

Vegetar

Forvarm ovnen på 220°C (varmluft på 180°C). Pil hvidløget og hak det fint, skær basilikumb...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag