Name: Karry-linsesuppe med spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: PT1H 0M
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 2 spsk Olivenolie; 200 stk Løg; 2 stk Blegselleri; 300 stk Gulerod; 3 stk Hvidløgs fed; 1 spsk Karry; 1 spsk Ingefær; 1 tsk Spidskommen; 1 stk Laurbærblad; 0.3 tsk Cayennepeber; 2.5 deciliter Vand; 500 gram Tørrede linser; 200 gram Frisk spinat; 1 deciliter Frisk koriander; 1 deciliter Yoghurt naturel

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Forretter Vegetarisk Efterår

Nutrition facts: 2627 calories 82.845 carb 40.70175 fat 15.725 fiber 39.71125 protein 4.869525 fat 5.3075 sugar

Video: Karry-linsesuppe med spinat

Karry-linsesuppe med spinat

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Andet

Forret

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

2 spsk Olivenolie
2 stk Løg
2 stk Blegselleri
2 stk Gulerod
3 stk Hvidløgs fed
1 spsk Karry
1 spsk Ingefær
1 tsk Spidskommen
1 stk Laurbærblad
0.25 tsk Cayennepeber
2.5 deciliter Vand
500 gram Tørrede linser
200 gram Frisk spinat
1 deciliter Frisk koriander
1 deciliter Yoghurt naturel

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Stærk mad

Fremgangsmåde

Opvarm olien i en stor gryde. Tilsæt finthakket løg, hakket selleri, hakket gulerod og presset hvidløg og svits det hele i ca. 10 min. Rør karry, reven ingefær, kommen, laurbærblad og cayennepeber i. Tilsæt vand og tørrede linser og bring det i kog. Skru ned til middellav varme og lad det simre uden låg, til linserne er møre (ca. 25 min). Tilsæt lidt mere vand, hvis det skønnes nødvendigt. Tilsæt spinat og hakket koriander. Lad det simre til spinaten er faldet sammen. Smag suppen til med salt og peber. Fordel suppen i skåle. Top hver portion med en spiseskefuld yoghurt.

Kokken bag