Video: Vietnamesisk flanksteak med nudelsalat
Vietnamesisk flanksteak med nudelsalatVietnamesisk flanksteak med nudelsalat
Køkken:
Ingredienser:
Vietnamesisk
11
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
750 gram Okseslag
-
200 gram Nudler
-
100 gram Bønnespire
-
0.5 bdt Frisk koriander
-
2 stk Forårsløg
-
4 stk Radise
-
100 gram Peanut
-
1 stk Frisk grøn chili
-
3 spsk Fish sauce
-
4 spsk Sød chilisauce
-
3 spsk Sukker
Flanksteaks steges på panden i ca. 4-5 min. på hver side.
Derefter tag dem af panden og lad dem hvile i ca. 12-15 min.
Nudlerne koges ved at hælde 1 l kogende vand over dem i en skål, lad dem trække i 5-6 min.
Skyl dem derefter med koldt vand ved hjælp af en sigte.
Saucen blandes med saften fra presset lime, og røres sammen.
Alle ingredienser til salaten blandes og anrettes med kød, nudler, salat og sauce på en tallerken.
Spørgsmål:
hej hvad er flankssteg og hvordan tilbereder jeg det???? mvh k k
Svar:
Flanksteak er den engelske betegnelse for slaget, som er et tyndt og mørt stykke kød.
Jeg har vedhæftet en opskrift.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
05/07-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Pastasalat med kylling
FjerkræPastasalat med kyllingStart med at krydre kyllingen med salt og peber, hvorefter den tilbe...
Havredrømme
VegetarRør margarine og sukker + vanille blødt. Rør olie i. Tilsæt de tørre ingredienser. Der...
Chilisuppe
Stærk mad
Proteinrig mad
Fedtfattig mad FjerkræChilisuppePeberfrugter og løg skæres i tern og svitses i en gryde. Bouillon og salsa tilsæ...