Video: Skumfiduser
SkumfiduserSkumfiduser
Køkken:
Ingredienser:
Andet
6
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
105 gram Vand
-
200 gram Sukker
-
1 tsk Vanillesukker
-
10 stk Husblas
-
0 Flormelis
-
0 Rød frugtfarve
Put husblad pladerne i vand i ca.5 min. imens blander du vand, sukker og vanillesukker i en gryde og får det op og koge.
Når massen koger tilsætter du den opblødede husblas og frugtfarve.
Nu skal blandingen småkoge under svag varme i 20 min. under omrøring.
imens du alligevel skal stå at røre i gryden, kan du gøre et ildfast fad klar.
Der skal strøs ca. 1 cm flormelis på fadet gennem en si.
Når massen har kogt i 20 min, skal den piskes op med en elpisker.
Bliv ved med at piske indtil massen er skummende og luftig. dette tager ca.10 min.
når massen er tilpas luftig hældes den over i det ildfast fad med flormelis.
Når massen er løbet på plads i fadet, drysser du et lag flormelis over massen gennem en si, det skal bare være dækket.
Vent en time, og du kan derefter tage massen frem, og klippe den op i mundrette bider.
Husk at dyppe de klæbrige sider i flormelis.
God fornøjelse!
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Syltede rødbeder
Vegetar
Vegansk MadSyltede rødbederNår du sylter, er det vigtigt, at opbevaringsglassene er klinisk rene. Vas...
Grøn karry tofu
Vegetar
Stærk mad Vegansk MadKog risene i vandet i ca. 20 min. Opvarm olien i en wok over medium varme. Rør tofuen (i...
Krydret fiskestuvning
Stærk mad
FiskeretterOpvarm en meget stor gryde over middelhøj varme. Tilsæt hakket løg, fintskåret peberfrugt,...