Marineret kartoffel- og artiskoksalat
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Tilbehør
8
Tilberedningstid
35 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
1 kg Nye kartofler
-
250 gram Frossen grøn bønne
-
175 gram Artiskokhjerte
-
5 stk Sorte oliven
-
2 spsk Hvidvinseddike
-
2 spsk Frisk persille
-
0.5 tsk Havsalt
-
0.5 tsk Peber
Skrab kartoflerne i letsaltet vand i ca. 20 min. eller til de er meget møre. Tilsæt bønnerne og lad dem koge med i 2 min. Hæld vandet fra kartofler og bønner.
Dræn artiskokhjerter i et dørslag over en skål (gem lidt af væden fra artiskokkerne). Hak artiskokkerne og tilsæt dem, sammen med hakkede oliven, til kartoflerne og bønnerne.
Bland lidt af den reserverede væde fra artiskokkerne, hvidvinseddike, hakket persille, salt og peber i en lille skål.
Hæld dressingen over kartoffelsalaten og vend den godt. Dæk salaten til og stil den køligt.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Pandestegt torsk med rødbeder og syltet citron
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterKog rødbederne møre og bland dem med skyr, bladselleri, salt og peber. Steg torsken på i...
Mascarponecreme
VegetarPisk vanillekorn, creme fraiche, fløde sukker, citronskal- og saft sammen til det er let l...
Krydret nektarinkage
VegetarForvarm ovnen til 175°C. Smør en springform med fedtstof. Pisk blødgjort smør med en el...