Name: Marineret kartoffel- og artiskoksalat
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Dansk
Ingredients: 1 kg Nye kartofler; 250 gram Frossen grøn bønne; 175 gram Artiskokhjerte; 5 stk Sorte oliven; 2 spsk Hvidvinseddike; 2 spsk Frisk persille; 0.5 tsk Havsalt; 0.5 tsk Peber

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Snacks & Tilbehør Vegansk mad

Nutrition facts: 116 calories 9.9125 carb 5.0875 fat 4.725 fiber 7.5625 protein 0.832 fat 0.4875 sugar

Video: Marineret kartoffel- og artiskoksalat

Marineret kartoffel- og artiskoksalat

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Tilbehør

Tilberedningstid

35 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

1 kg Nye kartofler
250 gram Frossen grøn bønne
175 gram Artiskokhjerte
5 stk Sorte oliven
2 spsk Hvidvinseddike
2 spsk Frisk persille
0.5 tsk Havsalt
0.5 tsk Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Skrab kartoflerne i letsaltet vand i ca. 20 min. eller til de er meget møre. Tilsæt bønnerne og lad dem koge med i 2 min. Hæld vandet fra kartofler og bønner. Dræn artiskokhjerter i et dørslag over en skål (gem lidt af væden fra artiskokkerne). Hak artiskokkerne og tilsæt dem, sammen med hakkede oliven, til kartoflerne og bønnerne. Bland lidt af den reserverede væde fra artiskokkerne, hvidvinseddike, hakket persille, salt og peber i en lille skål. Hæld dressingen over kartoffelsalaten og vend den godt. Dæk salaten til og stil den køligt.

Kokken bag