Cubanske ris med bønner
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Andet
Hovedret
17
Tilberedningstid
3 timer 0 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
2.5 deciliter Sorte bønner
-
1 spsk Olivenolie
-
2 stk Løg
-
2 stk Bladselleri
-
1.5 spsk Hakket jalapeño
-
1 tsk Køkkensalt
-
4 stk Hvidløgs fed
-
2 stk Laurbærblad
-
3 deciliter Basmatiris
-
8 deciliter Vand
-
1 stk Rød peberfrugt
-
1 stk Gul peberfrugt
-
1 tsk Peber
-
0.5 tsk Spidskommen
-
0.5 tsk Korianderpulver
-
350 gram Ananas på dåse
-
0.5 bdt Frisk koriander
Kog bønnerne efter anvisning på emballagen.
Varm olivenolien med middelhøj varme i en stor pande, til den er meget varm. Tilsæt hakket løg, hakket selleri, hakket jalapeno, salt, hakket hvidløg og laurbærblade og svits i 4 min.
Tilsæt ris og steg videre i 1 minut. Tilsæt vandet og bring det i kog. Dæk det til, skru ned for varmen og lad det simre i 20 min. Tilsæt bønner, læg låg på og lad det simre i 12 min. Rør jævnligt. Fjern laurbærbladene.
Rør hakkede peberfrugter, peber, kommen og korianderpulver i og kog videre i 6 min. Rør ananas i tern samt hakket koriander i retten og varm retten igennem. Servér straks.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Mexicansk tacos med oksekød
Stærk mad
KødretterSvits løgternene i olie, til de er klare, tilsæt så kødet og rør i det med en gaffel, til...
Andebryst med æbler, svampe og linser
Fjerkræ1. Tænd ovnen på 180 grader. 2. Rids skindet på andebrysterne. Varm olien på en pande, o...
Sandwich med grillet oksemørbrad, brie, peberfrugt og brøndkarse
KødretterRist peberfrugterne på alle sider over en gasflamme eller i en ovn på grillfunktion. Ove...