Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Cubanske ris med bønner

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Andet

Hovedret

Tilberedningstid

3 timer 0 minutter

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (17)

Antal personer:

2.5 deciliter Sorte bønner
1 spsk Olivenolie
2 stk Løg
2 stk Bladselleri
1.5 spsk Hakket jalapeño
1 tsk Køkkensalt
4 stk Hvidløgs fed
2 stk Laurbærblad
3 deciliter Basmatiris
8 deciliter Vand
1 stk Rød peberfrugt
1 stk Gul peberfrugt
1 tsk Peber
0.5 tsk Spidskommen
0.5 tsk Korianderpulver
350 gram Ananas på dåse
0.5 bdt Frisk koriander

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Stærk mad

Fremgangsmåde

Kog bønnerne efter anvisning på emballagen.

Varm olivenolien med middelhøj varme i en stor pande, til den er meget varm. Tilsæt hakket løg, hakket selleri, hakket jalapeno, salt, hakket hvidløg og laurbærblade og svits i 4 min.

Tilsæt ris og steg videre i 1 minut. Tilsæt vandet og bring det i kog. Dæk det til, skru ned for varmen og lad det simre i 20 min. Tilsæt bønner, læg låg på og lad det simre i 12 min. Rør jævnligt. Fjern laurbærbladene.

Rør hakkede peberfrugter, peber, kommen og korianderpulver i og kog videre i 6 min. Rør ananas i tern samt hakket koriander i retten og varm retten igennem. Servér straks.

Kokken bag