Video: Muslingepoulette
MuslingepouletteMuslingepoulette
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
12
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1 stk Gulerod
-
80 gram Bladselleri
-
80 gram Fennikelknold
-
1 stk Løg
-
1 stk Hvidløgs fed
-
1 spsk Frisk timian
-
2 deciliter Rhinskvin
-
1 kg Frisk musling
-
1 deciliter Fløde 13%
-
1 knsp Køkkensalt
-
1 knsp Peber
-
1 spsk Frisk persille
Alle grøntsagerne kommes i en stor gryde sammen med timian og hvidvin.
Det bringes i kog.
Når det koger lægges rengjorte muslinger i og det koger videre med låg ved høj varme i 2-3 min.
Herefter tages muslingerne op igen.
Uåbnede muslinger kasseres.
Fløden hældes i og koges ned i ca. 4 min.
Muslingerne lægges tilbage deri, vendes i saucen og retten krydres med salt og peber.
Serveres straks med hakket persille drysset over.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Mississippi mudpie
VegetarMississippi mudpie (1 stk.)NB! Kaffen symboliserer de mudrede vande i Mississippi-floden....
Stegt kylling med citron
Kødretter
FjerkræSkyl kyllingen med koldt vand og tør den med køkkenrulle. Krydr den med salt og peber inde...
Kanelsnegle med marcipan
GærdejStart med at lune mælken og smuldr gæren i. Rør sammen. Tilsæt halvdelen af melet i...