Svinekoteletter i champignonsauce
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
10
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
4 stk Nakkekotelet
-
1 stk Hvidløgs fed
-
50 gram Hvedemel
-
1 tsk Bordsalt
-
1 tsk Peber
-
25 gram Smør
-
250 gram Champignon
-
1 stk Citron
-
2.5 deciliter Piskefløde 38%
-
1 deciliter Middeltør sherry
Gnid Koteletterne med hvidløg og vend i krydret mel, salt og peber. De steges møre på en pande, tages af og holdes varme.
Champignoner renses, skæres i skiver og svitses på panden. Smag til med salt, peber og citronsaft. Tilsæt fløde og finthakket persille. Kog saucen jævn under omrøring. Smag evt. til med sherry.
Drys med persille.
Vin - Caprili Rosso Toscana Ilex - Stk. pris v/6 flasker
Vinhus: Az. Agr. Caprili, Toscana, Italien, Type: Rødvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 96,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin - Caprili Rosso Toscana IlexVinhuset Caprili råder over 58 hektar i det sydvestvendte område af kommunen Montalcino, men det er kun de bedst beliggende 15 hektar, der er tilplantet med vi... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Serveres kartofler og grøn salat
Spørgsmål:
vad passar bra att servera till detta, om du inte har sherry vad kan du använda istället?
Svar:
Hej
Tack for mailen.
Potatis eller potatiskaka er bra at servera till !
I stedet for Sherry kan du tage rödvin , det er ok.
Mvh Tomas
recept.se
18/01-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Solbærdrømme
VegetarForvarm ovnen til 165°C. Pisk smør og sukker i en stor skål til det er let og luftigt. Til...
Brandy Alexander
Hæld portvin, likør, fløden og mælken i en shaker halvt fyldt med isterninger. Ryst godt...
Gulerods- og løggratin
VegetarForvarm ovnen til 175°C. Skær gulerødderne og løgene i skiver. Anbring dem i en gryde m...