Video: Lakseparceller fyldt med rejer, æbler og valnødder
Lakseparceller fyldt med rejer, æbler og valnødderLakseparceller fyldt med rejer, æbler og valnødder
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
12
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
150 gram Frosne rejer
-
1 stk Skalotteløg
-
1 stk Æbler
-
30 gram Valnød
-
2 spsk Creme fraiche 18%
-
0.5 stk Citron
-
1 deciliter Frisk kørvel
-
1 spsk Frisk basilikum
-
1 knsp Køkkensalt
-
1 knsp Peber
-
4 stk Røget laks
-
1 kvist Frisk purløg
Fyld:
Alle ingredienserne til fyldet rengøres, hakkes fint (gem lidt kørvel og valnød til pynt) og røres sammen.
Stil det til side.
Laksen lægges med skinnende side nedad.
Fordel fyldet og pak laksen sammen omkring det.
Laksepakkerne lægges på tallerkner med lukningen nedad og bindes med 2 purløg hver.
Stilles på køl indtil servering.
Serveres evt. med salat, creme fraiche eller sød sennepsdressing.
Spørgsmål:
Vil gerne lave de fine parceller som forret til konfirmation, men da der jo ikke er tid til at stå med hele projektet om morgenen, vil jeg gerne lave dem dagen før. Bliver de kedelige og for sjaskede? Er der i så fald en anden forret med røget laks, du kan anbefale?
Svar:
Hej, det kan du fint gøre, inget problem i dette
Mvh Tomas
opskrifter.dk
22/04-2010 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hej. Kan man erstatte kørvel med anden grøntsag i denne opskrift ?? mvh,
Svar:
Hej , du kan bruge dild eller persillie i stedet for
Mvh Tomas
opskrifter.dk
29/12-2009 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hvad skal der ske med dem? skal de tøs op og hakkes i fint?
Svar:
Rejerne skal tøes op, og derefter placeres i laksestykket - du kan selv bestemme om de skal hakkes.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
23/10-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Sukkerfri chokoladekage
VegetarSukkerfri chokoladekageVarm ovnen op ved at tænde på 175 grader. Beklæd en springform med...
Asiatisk kyllingegryde
Stærk mad
FjerkræSkræl gulerødderne og skær dem og sukkerærterne i tynde stave. Snit kål og porre fint og s...
Mexicansk kyllingelasagne
FjerkræMexikansk kyllingelasagneHak rød peber og løg fint og svits det i madolie i en stor gryde....