Name: Lakseparceller fyldt med rejer, æbler og valnødder
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 150 gram Frosne rejer; 1 stk Skalotteløg; 1 stk Æbler; 30 gram Valnød; 2 spsk Creme fraiche 18%; 0.5 stk Citron; 1 deciliter Frisk kørvel; 1 spsk Frisk basilikum; 1 knsp Køkkensalt; 1 knsp Peber; 4 stk Røget laks; 1 kvist Frisk purløg

Bruger

sider

følg os

Forretter

Nutrition facts: 298 calories 23.3925 carb 24.86 fat 11.40825 fiber 30.45075 protein 5.271 fat 6.665 sugar

Video: Lakseparceller fyldt med rejer, æbler og valnødder

Lakseparceller fyldt med rejer, æbler og valnødder

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

150 gram Frosne rejer
1 stk Skalotteløg
1 stk Æbler
30 gram Valnød
2 spsk Creme fraiche 18%
0.5 stk Citron
1 deciliter Frisk kørvel
1 spsk Frisk basilikum
1 knsp Køkkensalt
1 knsp Peber
4 stk Røget laks
1 kvist Frisk purløg

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Fyld:

Alle ingredienserne til fyldet rengøres, hakkes fint (gem lidt kørvel og valnød til pynt) og røres sammen.

Stil det til side.

Laksen lægges med skinnende side nedad.

Fordel fyldet og pak laksen sammen omkring det.

Laksepakkerne lægges på tallerkner med lukningen nedad og bindes med 2 purløg hver.

Stilles på køl indtil servering.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Serveres evt. med salat, creme fraiche eller sød sennepsdressing.

Kokkens svar

laves et døgn i forvejen?

Spørgsmål:

Vil gerne lave de fine parceller som forret til konfirmation, men da der jo ikke er tid til at stå med hele projektet om morgenen, vil jeg gerne lave dem dagen før. Bliver de kedelige og for sjaskede? Er der i så fald en anden forret med røget laks, du kan anbefale?

Svar:
Hej, det kan du fint gøre, inget problem i dette
Mvh Tomas
opskrifter.dk

22/04-2010 af Opskrifter.dk

Ang kørvel

Spørgsmål:

Hej. Kan man erstatte kørvel med anden grøntsag i denne opskrift ?? mvh,

Svar:
Hej , du kan bruge dild eller persillie i stedet for
Mvh Tomas
opskrifter.dk

29/12-2009 af Opskrifter.dk

Rejerne i Lakseparceller

Spørgsmål:

Hvad skal der ske med dem? skal de tøs op og hakkes i fint?

Svar:
Rejerne skal tøes op, og derefter placeres i laksestykket - du kan selv bestemme om de skal hakkes.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

23/10-2007 af Opskrifter.dk