Studenterne springer ud
Hvad du kan servere, når studenterne banker på døren
Sommeren er endelig over os og det betyder, at de glade unge studenter springer ud. Snart fyldes de danske gader og stræder af feststemte unge mennesker, der fejrer afslutningen på flere års hårdt slid, terperi og eksaminer med den traditionelle vognkørsel.
Studenterkørsel får rigtig fat i de danske studenter i 1960’erne, hvor antallet af nye studenter stiger markant som resultat af et øget fokus på uddannelse.
I dag foreskriver traditionen, at studenterne besøger alle forældre på turen rundt i lastvogn, hvilket betyder at studenterne skal igennem rigtig mange retter mad i løbet af en dag, hvor alle forældre gerne vil servere noget godt. Vi har derfor samlet en række retter, som ikke er for tunge og nemme at indtage uden brug af service.
Du kan for eksempel forkæle de nyudklækkede studenter med lækre veganske broccolideller, der er nemme at håndtere og smager dejligt af grøntsager og chili. De veganske deller er tilmed nemme at tilberede og kan steges dagen før, så du kan bruge tiden på at nyde de unge menneskers besøg.
De unge mennesker kan også sætte tænderne i de sprøde, krydrede hot wings, der hjælper med at stabilisere saltbalancen på en lang dag med sol og våde varer. Du kan røre en hjemmelavet mayonnaise, som de lækre krydrede hot wings kan dyppes i.
Som alternativ til de krydrede hotwings kan du lave lave de her skønne kyllinge-nuggets, som er smørbløde og saftige indeni og supersprøde udenpå - en rigtig dejlig snack.
Et godt pølsehorn er altid populært, og vi har her opskriften på det perfekte pølsehorn, som med sikkerhed vil falde i god jord hos de feststemte unge mennesker. Hvis appetitten ikke er stor, når de unge ankommer, er pølsehornene nemme at pakke i en beholder og sende med vognen videre. Det samme gør sig gældende for vores populære pizzasnegle, som også smager lækkert, når de er kolde og derfor med fordel kan bages på forhånd.
God fornøjelse!
