Name: Kyllinge-nuggets
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 1 kg Kyllinge inderfilet; 2.5 deciliter Kærnemælk; 1.5 tsk Køkkensalt; 1/4 tsk Cayennepeber; 1/4 tsk Hvidløgspulver; 1/4 tsk Paprika; 3.5 deciliter Hvedemel; 1.5 tsk Bagepulver; 1 tsk Køkkensalt; 0.5 tsk Peber; 1 tsk Hvidløgspulver; 1 tsk Paprika; 4 spsk Kærnemælk; 1 liter Smagsneutral olie

Bruger

sider

følg os

Sommer Fødselsdag Efterår Snacks & Tilbehør Hovedretter Madpakke Forår Aftensmad Keto

Nutrition facts: 11 calories 96.05 carb 35.94275 fat 29.125 fiber 61.4005 protein 3.51675 fat 8.48 sugar

Video: Kyllinge-nuggets

Kyllinge-nuggets

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

4 timer 0 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

1 kg Kyllinge inderfilet
2.5 deciliter Kærnemælk
1.5 tsk Køkkensalt
1.4 tsk Cayennepeber
1.4 tsk Hvidløgspulver
1.4 tsk Paprika
3.5 deciliter Hvedemel
1.5 tsk Bagepulver
1 tsk Køkkensalt
0.5 tsk Peber
1 tsk Hvidløgspulver
1 tsk Paprika
4 spsk Kærnemælk
1 liter Smagsneutral olie

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Kyllinge-nuggets

Bland 2.5 deciliter kærnemælk med 1.5 tsk salt, 1/4 tsk cayennepeber, 1/4 tsk hvidløgspulver og 1/4 tsk paprika.

Hæld marinaden i en pose med genluk.

Læg kyllingen i posen med marinaden og masser kødet godt, inden posen lægges i en skål i køleskabet i ca. 4 timer.

Panering

Når kyllingen er færdigmarineret, blandes hvedemelet med resten af krydderierne.

Når den tørre blanding er mixet godt sammen, tilsættes resten af kærnemælken og blandingen røres sammen til en masse med små klumper i.

Nu skal kyllingen paneres.

Tag et par stykker af gangen og sørg for at presse dem godt ned i paneringen.

Læg dem på et fad, så de er klar til at blive friteret.

Når alle kyllingestykkerne er paneret, kan du med fordel lade stykkerne hvile yderligere 3 timer i køleskabet, så paneringen rigtig sætter sig.

Det giver nuggets, der er smørbløde indeni og supersprøde udenpå, når de er færdigstegte.

Varm olien op til 350 grader.

Hvis du ikke har et termometer, kan du tjekke om olien er varm nok ved at smide en lille firkant brød ned i olien, og hvis det sprutter, er olien klar.

Nu skal de panerede kyllingestykker steges et par minutter på hver side.

Husk ikke at fylde for mange stykker i gryden af gangen.

Når kyllingen er mør, lægges de på køkkenrulle for at suge den overskydende fedt.

Dine kyllinge-nuggets er nu klar til servering.

Kokken bag