Video: Pommes duchesse
Pommes duchessePommes duchesse
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
3
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
800 gram Kartofler
-
5 stk Æggeblomme
-
50 gram Smør
Sådan laver du pommes duchesse
Skræl kartoflerne og Kog dem møre, hæld vandet fra og damp dem tørre.
Mos kartoflerne igennem en sigte, og rør med æggeblommer og smør.
Smag til med salt og peber.
Fyld i en sprøjtepose med stjernetylle.
Sprøjt massen ud på bagepapir i små toppe.
Bag i 10 min. ved 225 grader, til de er gyldenbrune.
Velbekommen!
Elsker du fransk mad?
Prøv den den virkelig lækre opskift på Cog au vin eller lad dig inspirere af vores store udvalg af opskrifter fra det franske køkken.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Jordbærkoldskål uden æg
VegetarJordbærkoldskål uden ægRør sukker, vaniljesukker og fløde sammen i en skål. Tilsæt A3...
Bagte æbler med mynte
VegetarForvarm ovnen til 175°C. Udkern æblerne og fjern en 2 cm strimmel omkring hullet på toppe...
Fuzzy Navel
Mix de tre ingredienser i et collinsglas, afslut med is og server.