Name: Cog au vin
Prep time: 30 min
Cook time: PT1H 30M
Total time: PT2H 0M
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 150 stk hel kylling; 200 gram Skalotteløg; 200 gram Champignon; 250 gram Bacon; 0.5 bdt Frisk timian; 0.5 liter Rødvin; 3 spsk Olivenolie; 3 spsk Hvedemel

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vinter Efterår Hovedret

Nutrition facts: 788 calories 24.3075 carb 38.60025 fat 5.575 fiber 19.2 protein 8.131025 fat 2.2 sugar

Video: Cog au vin

Cog au vin

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4,5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

1 stk hel kylling
200 gram Skalotteløg
200 gram Champignon
250 gram Bacon
0.5 bdt Frisk timian
0.5 liter Rødvin
3 spsk Olivenolie
3 spsk Hvedemel

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Parter kyllingen i otte dele og vend dem i mel. Opvarm olien i en stor stegegryde. Skær baconen i mindre stykker og svits den i olien sammen med skalotteløg. Tag det op og brun kyllingestykkerne godt på alle sider. Kom skalotteløg og bacon tilbage i gryden og tilsæt rødvin og timian. Lad det koge op og skru ned. Lad det simre i ca. 45 min. På en separat pande steges champignon for god varme og kommes ned i gryden til de øvrige ingredienser det sidste kvarter. Retten servere med et godt brød eller kartofler.

Kokken bag