450 gram Jordnøddesmør

5 deciliter sukker

2 stk Pasteuriseret æg

2 tsk Bagepulver

1 knsp Bordsalt

1 tsk vanillesukker

Forvarm ovnen til 175°C. Smør en bageplade.

Rør jordnøddesmør og sukker sammen til en glat masse. Pisk æggene i, et ad gangen. Rør bagepulver, salt og vanillesukker i.

Rul dejen ud i små kugler og placér dem på bagepladen. Lav riller på toppen af hver småkage med en gaffel. Bag småkagerne i 8-10 min. i ovnen. Lad dem afkøle før de serveres.

Tip: Hvis børn skal være med til at bage er det en god ide at bruge pasteuriseret æg.