Grillede lammespyd
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
7
Tilberedningstid
4 timer 30 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
1 stk Afpudset lammekølle
-
6 spsk Olivenolie
-
3 spsk Citronsaft
-
0,5 stk Løg
-
2 stk Hvidløgs fed
-
1 spsk Frisk oregano
-
1 spsk Frisk timian
OBS: Til retten skal bruges ét metalspyd (ca. 25 cm langt) pr. person.
Oregano, timian, løg, hvidløg hakkes fint og blandes med olie og citronsaft til marinaden.
Lammekødet skæres i terninger på 4 cm på hver led, og vendes i marinaden i et fad. Overdæk fadet og lad kødet marinere i mindst 4 timer.
Klargør en grill. Fordel kødet på metalspydene og drys med salt og peber. Hæld evt. overskydende marinade over kødet. Grill spydene til det ønskede resultat, ca. 10 min. i alt. (vend dem regelmæssigt undervejs).
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Rejefrittata
Proteinrig mad
FiskeretterRør frittatadejen sammen af æg, hummerfond, sambal oelek og hakket purløg. Smelt lidt...
Grillet laks med råstegte kartofler
FiskeretterSmørret røres blødt i en skål, herefter kommes de knuste hvidløg, persille og citronsaften...
Lammerullepølse
Fedtfattig mad
KødretterSådan laver du lammerullepølse Saltning: 1 døgn. Her bruges: 1,5 spsk salt og 1 tsk sukke...