Video: Bechamel sauce
Bechamel sauceBechamel sauce
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
5
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
1 spsk Løg
-
3 spsk Smør
-
0.5 deciliter Hvedemel
-
7 deciliter Letmælk
-
0.5 deciliter Tør hvidvin
Steg det hakkede løg i smør til det bliver blødt.
Rør melet i og lad det stege i yderligere 3 min.
Tilsæt mælk i en jævn stråle mens der røres grundigt i saucen.
Tilsæt vin og kog saucen op (lad den simre lidt hvis den er for tynd).
Smag til med salt og hvid peber.
En klassisk sauce, som egner sig til mange slags kødretter. Den er meget anvendt i italienske retter (f.eks lasagne)
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Havtaske med saganaki
Stærk mad
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterSkær stilkene fra fennikelknolden. Halvér den på langs og skær den i tynde skiver på tværs...
Sprødstegt svinekød med sursød sauce
KødretterSkær svinekødet i terninger på ca. 2x2 cm. Bland dem med sojasauce, sherry, salt, peber og...
Fiskefilet med lækkert tilbehør
Stærk mad Fedtfattig mad FiskeretterDel fiskefileterne igennem på langs, vend dem i æggehvide og derefter i rasp, krydret med...