Video: Bechamel sauce
Bechamel sauceBechamel sauce
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
5
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
1 spsk Løg
-
3 spsk Smør
-
0.5 deciliter Hvedemel
-
7 deciliter Letmælk
-
0.5 deciliter Tør hvidvin
Steg det hakkede løg i smør til det bliver blødt.
Rør melet i og lad det stege i yderligere 3 min.
Tilsæt mælk i en jævn stråle mens der røres grundigt i saucen.
Tilsæt vin og kog saucen op (lad den simre lidt hvis den er for tynd).
Smag til med salt og hvid peber.
En klassisk sauce, som egner sig til mange slags kødretter. Den er meget anvendt i italienske retter (f.eks lasagne)
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Figen og vanille marmelade
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadSkæt stilken af hver figen og skær dem i halve, Kom i en gryde med calvados, saft fra lime...
Figen i armagnac
Vegetar Fedtfattig madKog figner i armagnac og sukker i en gryde med låg i 20 min. Tag fignerne op af gryden og...
Engelsk mørbrad i stegeso
Proteinrig mad Fedtfattig mad
KødretterEngelsk mørbrad i stegesoMørbradDen istandgjorte mørbrad gnides med salt. Løgene rives gro...