Bechamel sauce
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Tilbehør
5
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
1 spsk Løg
-
3 spsk Smør
-
0.5 deciliter Hvedemel
-
7 deciliter Letmælk
-
0.5 deciliter Tør hvidvin
Steg det hakkede løg i smør til det bliver blødt. Rør melet i og lad det stege i yderligere 3 min.
Tilsæt mælk i en jævn stråle mens der røres grundigt i saucen. Tilsæt vin og kog saucen op (lad den simre lidt hvis den er for tynd).
Smag til med salt og hvid peber.
En klassisk sauce, som egner sig til mange slags kødretter. Den er meget anvendt i italienske retter (f.eks lasagne)
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Ris à la mande med kirsebærsauce
Vegetar
Fedtfattig madBland mælk, 2/3 af sukkeret og risengryn i en gryde. Skrab vanillekornene fra stangen ned...
Fransk tourtiere
Kødretter
FjerkræSvits hakket løg og presset hvidløg i olien i en gryde. Tilsæt svinekød og steg, til kødet...
Braiserede champignoner
Vegetar
Vegansk MadRens svampene godt. Varm vandet op og hæld det over svampene. Lad det stå i 20 min. Skær s...