Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Frisk pasta med kylling, rødløg og peberfrugt

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Hovedret

Tilberedningstid

1 timer 40 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

3 stk Kyllingebryst
1 spsk Frisk koriander
1 spsk Olivenolie
6 stk Hvidløg
1 stk Rødløg
2 stk Rød peberfrugt
1 stk Frisk grøn chili
3 spsk Olivenolie
4 deciliter Fløde 13%
1 tsk Sambal Oelek
500 gram Frisk pasta
1 bdt Frisk koriander
100 gram Mozzarella 30+

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Stærk mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Skær kyllingekødet i diagonale skiver. Bland kød, hakket koriander og olivenolie. Krydr med salt og peber. Læg låg på og lad det marinere i en time.

Pres hvidløget og skær alle grøntsager i tynde strimler. Opvarm olivenolie i en stor pande og svits hvidløg, rødløg peberfrugt og chili heri i ca. 10 min. Overfør grøntsagerne til en skål.

Steg kyllingekødet på den samme pande i ca. 5 min. Overfør kødet til grøntsagsskålen. Put fløde i panden, tilsæt sambal oelek og kog saucen ind i ca. 5 min.

Tilbered i mellemtiden pastaen i en stor gryde. Dræn den godt og hæld den tilbage i gryden. Tilsæt kylling, grøntsager, flødesauce og koriander. Vend alle disse komponenter over medium varme i gryden i 3 min. Rør mozzarella i retten og smag til med salt og peber. Overfør retten til en stor skål og servér.

Kokken bag