Name: Kylling med cremet champignonsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 50 gram Smør; 4 stk Kyllingebryst; 500 gram Champignon; 1 stk Løg; 0.8 deciliter Piskefløde 38%; 0.8 deciliter Cognac

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Efterår Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 130 calories 3.8825 carb 30.8575 fat 0.825 fiber 10.23125 protein 19.408675 fat 1.925 sugar

Video: Kylling med cremet champignonsauce

Kylling med cremet champignonsauce

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Fransk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

50 gram Smør
4 stk Kyllingebryst
500 gram Champignon
1 stk Løg
0.75 deciliter Piskefløde 38%
0.75 deciliter Cognac

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Proteinrig mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Sådan laver Kylling med cremet champignonsauce

Smelt smørret i en stor pande.

Krydr kyllingekødet med salt og peber.

Steg kødet i smørret, 4 min. på hver side.

Overfør herefter kyllingekødet til en tallerken.

Skær champignonerne og løget i skiver.

Steg dem over middelhøj varme i den samme pande som kødet blev stegt i, indtil champignonerne er brunet (ca. 15 min.).

Tilsæt fløde og cognac og lad det koge ind til saucekonsistens i ca. 10 min.

Læg kyllingekødet tilbage i panden.

Kog videre til kødet er færdigt, ca. 5 min.

Smag til med salt og peber.

Overfør kyllingekødet til tallerkner og fordel saucen over kødet.

Pynt med persille.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Nem måde at servere kylling og champignon

Nogle dage er det bare lidt uoverskueligt at skulle til at begive sig i krig med den helt store anretning til aftensmad. Her kan en ret som kylling med cremet champignonsauce virkelig gøre underværker på humøret. Det er nem ret der ikke kræver de store kokkereringskunster for at blive super lækker.

Tilbehør

Der er mange ting der passer virkelig godt til denne ret. Hvis det skal være simpelt kan du bare koge en pose ris til. Derudover kan du skære nogle kartofler ud (god ide at lægge dem i blød i ca. 30min før du bruger dem) og stege dem på panden sammen med champignonen.

En anden god ide er at lave nogle nudler til, specielt på en asiatisk manér.

Mange andre opskrifter

På vores hjemmeside kan du finde et udvalg på over 4000 opskrifter på alt fra super lækre hovedretter til desserter til en søde tand og farvestrålende cocktails.

Kokkens svar

Champignonsauce

Spørgsmål:

Tak for herlige opskrifter - sagt af en vordende storkok(!), der har overtaget køkkenet i en alder af 82! Spørgsmål: Kan jeg anvende dåsechampisser eller kantareller? De sidste har jeg ferske og friske. Vh. Rogers, Skagen

Svar:
Hej Rogers, du kan godt anvende dåsechampignon , men.. det bliver ikke det samme, så er det bedre med friske kantareller
Mvh Tomas
opskrifter.dk

16/08-2011 af Opskrifter.dk

sauce

Spørgsmål:

hvad bruges til sauce. mvh. phug

Svar:
Det kunne være denne champignonsauce, som jeg har vedhæftet.

Jeg håber, at den kan bruges

19/10-2009 af Opskrifter.dk

Erstatning for Cognac

Spørgsmål:

Når man ikke ejer eller drikker cognac, er der så et alternativ til det?

Svar:
Hej , du kan bruge whiskey, eller portvin smagen bliver ikke det samme men det smager også godt

Mvh Tomas
opskrifter.dk

11/11-2008 af Opskrifter.dk

kogt kyllingekød

Spørgsmål:

jeg har en stor rest ca 2kg kogt kyllingekød tilovers fra julehønsesuppen noget i mindre stykker og noget i store stykker Søger opskrift så jeg får det brugt og ikke kun som tarteletfyld eller i sød sur sovs.

Svar:
Jeg har vedhæftet nogle retter til inspiration...

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

25/04-2008 af Opskrifter.dk

Reklame