Video: Makrel i eddikemarinade
Makrel i eddikemarinadeMakrel i eddikemarinade
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
10
Tilberedningstid
3 timer 45 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
500 gram Makrel
-
1 deciliter Eddike
-
2 spsk Vand
-
2 spsk Sukker
-
4 spsk Radise
-
4 spsk Gulerod
-
1 tsk Ingefær
-
3 spsk Sojasauce
-
2 spsk Eddike
-
1 spsk Sukker
OBS: Til retter, der som denne bl.a . består af rå fisk, er det meget vigtigt at bruge HELT frisk fisk.
Fileteret fisk fra supermarkedet er uoptimalt og frossen fisk helt katastrofalt!
Gnid makrelfileterne med salt og stil dem på køl i mindst 3 timer.
Fjern evt. ben, tør overskydende salt af og skær fisken i tynde ( max. 1 cm) skiver.
Marinér disse skiver i en blanding af eddike, vand og sukker i 30 min.
Radise og gulerod rives på et rivejern.
Fiskeskiverne arrangeres på tallerkener og på hver tallerken lægges desuden en spsk reven radise og gulerod.
Pynt med persille og servér med dip-sauce.
Dip-sauce: Bland knust ingefær, soja, eddike og sukker.
Rør rundt til sukkeret er opløst.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Fisk bagt med grøntsager og ingefær
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterRiv ingefæren fint og pres væden fra den ned i en skål; kasser trævlerne.Bland ingefærsaft...
Asiatiske frikadeller med sprøde grøntsager
Stærk mad
KødretterRør først dressingen af mayonnaise, chilisauce og limesaft, og smag den til med hakket kor...
Sauce verte med creme fraiche
VegetarBlend det hele med 0,5 dl. creme fraiche, vend denne blanding i resten af creme fraichen o...