Kylling med citrongræs
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Vietnamesisk
Hovedret
10
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
1 stk hel kylling
-
4 stk Citrongræsstilk
-
3 stk Forårsløg
-
1 tsk Køkkensalt
-
0.3 tsk Peber
-
2 spsk Olie
-
1 stk Frisk chili
-
2 tsk Sukker
-
1 deciliter Usaltede jordnødder
-
2 spsk Fish sauce
Skær kyllingen i portionsstykker efter kinesisk metode (skær igennem ben og kød med en stor, kinesisk kokkekniv).
Skær citrongræs i strimler og mos dem i en morter. Skær forårsløg i fine strimler. Bland kyllingestykkerne sammen med salt, peber, citrongræs og forårsløg. Lad dem hvile i 30 min.
Varm en wok op, tilsæt olie og når olien er varm, kyllingeblandingen. Steg i 3 min. Tilsæt hakket chili og steg videre i 10 min. Krydr med sukker og peber og tilsæt peanuts. Rør godt. Tilsæt fishsauce og bland det hele godt rundt.
Servér med ris.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Fiskepostej med bagte butternutsquash
Fiskeretter-Hak fisken så fint som muligt, med en kniv, kom den i en skål og rør alle ingredienserne...
Sursød sauce
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadAlle ingredienserne røres sammen og varmes godt igennem. Velegnet som tilbehør til f.eks....
Selleribøf
Vegetar
Proteinrig mad Fedtfattig madSelleribøf - den hurtige vegetarbøfHvis aftensmaden hurtigt skal på bordet, og samtidigt v...