Video: Kylling med citrongræs
Kylling med citrongræsKylling med citrongræs
Køkken:
Ingredienser:
Vietnamesisk
10
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
1 stk hel kylling
-
4 stk Citrongræsstilk
-
3 stk Forårsløg
-
1 tsk Køkkensalt
-
0.25 tsk Peber
-
2 spsk Olie
-
1 stk Frisk chili
-
2 tsk Sukker
-
1 deciliter Usaltede jordnødder
-
2 spsk Fish sauce
Skær kyllingen i portionsstykker efter kinesisk metode (skær igennem ben og kød med en stor, kinesisk kokkekniv).
Skær citrongræs i strimler og mos dem i en morter.
Skær forårsløg i fine strimler.
Bland kyllingestykkerne sammen med salt, peber, citrongræs og forårsløg.
Lad dem hvile i 30 min.
Varm en wok op, tilsæt olie og når olien er varm, kyllingeblandingen.
Steg i 3 min.
Tilsæt hakket chili og steg videre i 10 min.
Krydr med sukker og peber og tilsæt peanuts.
Rør godt.
Tilsæt fishsauce og bland det hele godt rundt.
Servér med ris.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kinesisk and
FjerkræGnid anden med salt overalt. Rist peberkornene på en tør pande i et par minutter. Knus dem...
Mormors millionbøf
KødretterFremgangsmådeHak 1–2 løg fint (ca. 150 g i alt).Smelt 25 g smør i en tykbundet gryde ved m...
Medister i ovn med bacon
Vegetar
Vegansk MadMedister i ovn med baconStart med at stege medisteren i 5-10 minutter og skære den i små s...