Video: Kylling med citrongræs
Kylling med citrongræsKøkken:
Type:
Ingredienser:
Vietnamesisk
Hovedret
10
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
1 stk hel kylling
-
4 stk Citrongræsstilk
-
3 stk Forårsløg
-
1 tsk Køkkensalt
-
0.25 tsk Peber
-
2 spsk Olie
-
1 stk Frisk chili
-
2 tsk Sukker
-
1 deciliter Usaltede jordnødder
-
2 spsk Fish sauce
Skær kyllingen i portionsstykker efter kinesisk metode (skær igennem ben og kød med en stor, kinesisk kokkekniv). Skær citrongræs i strimler og mos dem i en morter. Skær forårsløg i fine strimler. Bland kyllingestykkerne sammen med salt, peber, citrongræs og forårsløg. Lad dem hvile i 30 min. Varm en wok op, tilsæt olie og når olien er varm, kyllingeblandingen. Steg i 3 min. Tilsæt hakket chili og steg videre i 10 min. Krydr med sukker og peber og tilsæt peanuts. Rør godt. Tilsæt fishsauce og bland det hele godt rundt.
Servér med ris.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Sommerbudding med creme fraiche
Skær skorpen af brødet og smør det på begge sider. Smør et antal små ramekins (1 pr. perso...
Pandekager med overraskelser i
Bland mel, sukker, salt og bagepulver. Flæk vanillestangen, skrab kernerne ud og kom de...
Brownies from PS Desserts by Philippa Sibley
Metode Forvarm ovnen til 180C. Beklæd en 30cm x 20 cm bageform med bagepapir. Hak eller...