Video: Laotisk chilisauce
Laotisk chilisauceLaotisk chilisauce
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Asiatisk
Tilbehør
7
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
2 stk Frisk chili
-
1 stk Hvidløg
-
1 tsk Sukker
-
1 stk Citron
-
1 spsk Eddike
-
1 spsk Vand
-
4 spsk Fish sauce
Skær chilierne åbne på langs og fjern frøene. Skær dem i små stykker og knus dem sammen med hvidløg i en morter. Tilsæt sukker. Skræl citronen og skær den i skiver (fjerne kernerne). Tilsæt én skive af gangen til chilierne, og knus det hele i morteren. Rør eddike, vand og fishsauce i. Saucen serveres i en lille skål og bruges i små mængder. Den er meget stærk!
Bruges som obligatorisk tilbehør til stort set alle laotiske retter. Kan også bruges som tilbehør til andre asiatiske retter
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Pasta med asparges og citron
Vegetar
Proteinrig mad
Vegansk MadSkær de nederste dele af apargsene og halver dem. Riv citronskallen fra den ene citron...
Asparges med parmesansmør
Vegetar Proteinrig madKog asparges i letsaltet vand til de er møre, men stadig sprøde (ca. 3 min.). Dræn dem og...
Amerikanske Chocolate Chip Cookies
Vegetar Proteinrig madMargarine smeltes og hældes over sukker og æggene blandes i. Mel blandes med natron og sa...