Video: Tom Yum suppe
Tom Yum suppeTom Yum suppe
Køkken:
Ingredienser:
Thailandsk
11
Tilberedningstid
55 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
1 kg Store upillede rejer
-
1 spsk Olie
-
1.5 deciliter Vand
-
1.5 tsk Bordsalt
-
2 stk Citrongræs
-
4 kvist Frisk citronmelisse
-
2 stk Frisk chili
-
1 spsk Fish sauce
-
2 spsk Citronsaft
-
2 spsk Frisk koriander
-
4 stk Forårsløg
Pil rejerne. Skyl skallerne.
Varm olie i en gryde og steg skallerne til de bliver lyserøde.
Tilsæt vand, salt, citrongræs, citronmelisse og hele chilier.
Bring det i kog og lad det simre i 20 min. med låg på.
Si suppen og bring den atter i kog.
Tilsæt rejerne og lad dem simre med i 3-4 min.
Tilsæt fishsauce og citronsaft efter smag.
Suppen skal have en udtalt syrlig smag, så tilstræb dette med citronsaften.
Suppen serveres i suppetallerkener med koriander og hakkede forårsløg som pynt.
Spørgsmål:
Hej! Vad skulle du bjuda på mer än bara denna soppa? Den kan väl vara både förrätt o huvudrätt? Mvh Kristina Jansson
Svar:
Hej Kristina, jag hade nog använt denna som förrätt och serverat en curryrätt efter eller kanske laxen som där også är recept på
Thailänsk mango och lite kokosglass efteråt ?
Mvh Tomas
recept.se
28/04-2010 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hej . Jeg tænkte på om man godt kunne drikke øl til suppe? Eller om det er helt forbudt. og hvis ikke, hvad kan man så drikke øl til?
Svar:
Hej , vi lever i DK , inte er forbudt bare der er øl nok :-)
Svaret ? Nej øl til maden er blevet meget moderne , og der er masser af anbefalinger i f.eks Thai mad om øl , pga de stærke krydderier de bruger , det er bare at teste sig frem , god fornøjelse
mvh Tomas
opskrifter.dk
09/01-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Morgenboller med havregryn
Vegetar
Vegansk MadOpløs gæren i vandet og tilsæt resten af tingene.Der skal røres med ske da dejen er meget...
Spinat potage
Vegetar
Fedtfattig madSvits løg og hvidløg i en gryde. Vask spinaten og tilsæt det i gryden.Kom hvidvin i og kog...
Pasta arrabiata
Pastaret med bidStart med at skylle grøntsagerne og snit både hvidløg og chili fint, mens...