Rodfrugtsuppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
11
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
1 timer 15 minutter
Antal personer:
-
500 gram Jordskok
-
4 stk Kartofler
-
0.5 stk Bladselleristilk
-
2 stk Gulerod
-
2 stk Løg
-
50 gram Smør
-
1 spsk Frisk salvie
-
1 tsk Bordsalt
-
1 tsk Peber
-
1.5 liter Grøntsagsbouillon
-
4 spsk Frisk purløg
Skræl jordskokker, kartofler, selleri og gulerødder og skær dem i skiver.
Skær løgene i tynde skiver.
Svits alle grøntsagerne i smør.
Tilsæt salvie, salt, peber og bouillon når de er svagt gyldne.
Læg låg over gryden og lad alt snurre til grøntsagerne er gennemmøre, ca. 1 time.
Tag grøntsagerne op og purer dem, inden de kommes tilbage i suppen.
Drys med purløg på hver tallerken suppe inden serveringen.
Servér med brød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Rejer i gorgonzola
FiskeretterHæld lidt olivenolie på panden og steg rejerne et par minutter. Kom dem op i et ildfast fa...
Kalkun med baglomme
Proteinrig mad
FjerkræHak hasselnødderne groft, skær 1/3 af bacon i små tern, og hak løget og peberfrugt, og skæ...
Pasta med ost, bacon og porre
Proteinrig mad
KødretterBacon, løg og porre steges sammen ved god varme. Pastaen koges i vand, tilsat en bouillo...