Rodfrugtsuppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
12
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
1 timer 15 minutter
Antal personer:
-
500 gram Jordskok
-
4 stk Kartofler
-
0.5 stk Bladselleristilk
-
2 stk Gulerod
-
2 stk Løg
-
50 gram Smør
-
1 spsk Frisk salvie
-
1 tsk Bordsalt
-
1 tsk Peber
-
1.5 liter Grøntsagsbouillon
Pynt
-
4 spsk Frisk purløg
-
Creme fraiche 38%
Skræl jordskokker, kartofler, selleri og gulerødder og skær dem i skiver.
Skær løgene i tynde skiver.
Svits alle grøntsagerne i smør.
Tilsæt salvie, salt, peber og bouillon når de er svagt gyldne.
Læg låg over gryden og lad alt snurre til grøntsagerne er gennemmøre, ca. 1 time.
Tag grøntsagerne op og purer dem, inden de kommes tilbage i suppen.
Pynt med creme fraiche og purløg på hver tallerken suppe inden servering.
Servér med brød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Duftende ris
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadPut kokosmælk sammen med smagsstoffer og krydderier i en stor gryde. Varm op til kogepunkt...
Kylling i honning med kartofler
Proteinrig mad Fedtfattig mad
FjerkræRør honning, citronskal og saft, hvidløg, sennep og sort peber sammen i et lavt fad. Gi...
Fyldt kål med oksekød, squash og urter
Kødretter FjerkræOpvarm ovnen til 175°C. Skær kålene i halve på langs. Udhul kålene således at der bliver 3...