Rodfrugtsuppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
11
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
1 timer 15 minutter
Antal personer:
-
500 gram Jordskok
-
4 stk Kartofler
-
0.5 stk Bladselleristilk
-
2 stk Gulerod
-
2 stk Løg
-
50 gram Smør
-
1 spsk Frisk salvie
-
1 tsk Bordsalt
-
1 tsk Peber
-
1.5 liter Grøntsagsbouillon
-
4 spsk Frisk purløg
Skræl jordskokker, kartofler, selleri og gulerødder og skær dem i skiver.
Skær løgene i tynde skiver.
Svits alle grøntsagerne i smør.
Tilsæt salvie, salt, peber og bouillon når de er svagt gyldne.
Læg låg over gryden og lad alt snurre til grøntsagerne er gennemmøre, ca. 1 time.
Tag grøntsagerne op og purer dem, inden de kommes tilbage i suppen.
Drys med purløg på hver tallerken suppe inden serveringen.
Servér med brød.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Mojito
I et højt tyndt glas lægges mynten (brug en gaffel) så den dækker indersiden af glasset....
Bønner Provencale
VegetarBønnerne ordnes og kommes i kogende vand tilsat halvdelen af saltet, og koger i 3 min. Van...
Marinerede grøntsager
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadKog gulerødder og bønner ca. 3min. Hak hvidløg og basilikum, og tilsæt olie og basalmico...