Video: cheesecake
cheesecakecheesecake
Køkken:
Ingredienser:
Andet
14
Tilberedningstid
2 timer 0 minutter
Arbejdstid
35 minutter
Antal personer:
-
325 gram Hvedemel
-
225 gram Smør
-
1 deciliter Vand
-
0.25 tsk Bordsalt
-
6 stk Æbler
-
1 spsk Maizena
-
2 spsk Vand
-
2 spsk Brun farin
-
0.5 tsk Kanel
-
0.25 tsk Revet muskatnød
-
15 gram Smør
-
2 spsk Akaciehonning
-
1 stk Æggeblomme
-
2 spsk Piskefløde 38%
Smørret smuldres i melet, tilsæt salt og koldt vand og saml dejen hurtigt med let hånd.
Læg dejen koldt en times tid.
Del dejen i 2 dele. Rul den ene halvdel ud og beklæd en tærteform med dejen.
Skræl æblerne, fjern kernehus, blomst og stilk og skær æblerne i tynde snitter, der blandes med de øvrige ingredienser til fyldet.
Fordel det over tærtebunden.
Rul den anden halvdel af dejen ud, og dæk tærten med den.
Tryk kanterne godt sammen og skær et par huller i dejlåget, evt. prik det med en gaffel, så dampen kan slippe ud.
Pisk æggeblomme og fløde sammen og pensl tærten med det.
Bages ved 200 grader. i ca. 35 min.
Pynt med friske mynte blade.
Flødeskum eller vanilleis
Spørgsmål:
Hej. Jeg skal rejse til udlandet og vil derfor spørge hvordan jeg kan sikre mig at de æg jeg får /køber er salmonelafrie? På forhånd tak
Svar:
Hej. det kan du ikke....
Den eneste måde du kan sikre dig dette er at købe den slags der er i Danmark, ellers må du bare sørge for at de æg du bruger bliver tilberedt så at de kommer over 70 grader
Mvh Tomas
opskrifter.dk
28/07-2010 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
hur mycket är 122 g vetemjöl om jag inte har någon våg?(den gick sönder)
Svar:
Hej Flemming.
ca: 2 dl. (1 dl.vetemjöl = 60 g)
Mvh Tomas
recept.se
30/10-2008 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
kan jeg erstatte majsmel med rismel ? Er allergisk for soja+ majs. M.v.h. Mette
Svar:
Hej Mette , ja det kan du godt
Mvh Tomas
opskrifter.dk
31/01-2008 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hej jag heter Marcus wester och jag undrar om man skulle kunna göra en egen kokbok. Ex: Min kokbok skulle men kunna få den på en riktig inbinden bok. altså inte på datorn i en riktig bok... Mvh. Marcus
Svar:
Tyvärr kan man inte det genom vår sida
mvh
Tomas
recept.se
19/05-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Tipoldefars sukkerkager
VegetarForvarm ovnen til 175°C. Beklæd en bageplade med bagepapir.Rør 2/3 af melet samt bagepulve...
Kejserpandekager med mascarpone
VegetarLækre kejserpandekager med mascarpone Del halvdelen af æggene i hvide og blomme. Æggeblomm...
Andesalat med vilde ris, pecannødder, druer og appelsindressing
FjerkræForvarm ovnen til 230°C.Opvarm en stor slip-let pande, til den er varm. Tilsæt andebryster...