Name: Lammecurry med yoghurt
Prep time: 25 min
Cook time: PT1H 20M
Total time: PT1H 45M
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 500 gram Lammekød; 100 stk Frisk chili; 300 stk Løg; 2 spsk Olie; 1 tsk Ingefær; 1 stk Hvidløg; 2 spsk Frisk koriander; 0.5 tsk Gurkemeje; 0.5 tsk Stødt nellike; 100 stk Tomat; 0.5 deciliter Yoghurt naturel; 1 tsk Garam masala krydderi; 1 knsp Kardemomme; 1 tsk Spidskommen; 1 knsp Kanel; 1 tsk Bordsalt

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedretter

Nutrition facts: 843 calories 84.025 carb 46.075 fat 37.875 fiber 60.9225 protein 6.48225 fat 8.8075 sugar

Video: Lammecurry med yoghurt

Lammecurry med yoghurt

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Indisk

Hovedret

Tilberedningstid

25 minutter

Arbejdstid

1 timer 20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (16)

Antal personer:

500 gram Lammekød
2 stk Frisk chili
3 stk Løg
2 spsk Olie
1 tsk Ingefær
1 stk Hvidløg
2 spsk Frisk koriander
0.5 tsk Gurkemeje
0.5 tsk Stødt nellike
1 stk Tomat
0.5 deciliter Yoghurt naturel
1 tsk Garam masala krydderi
1 knsp Kardemomme
1 tsk Spidskommen
1 knsp Kanel
1 tsk Bordsalt

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Stærk mad

Fremgangsmåde

Lammekødet skæres i små stykker.

Chilipeber og løg hakkes.

Olien varmes op i en stor pande eller gryde.

Chili og løg steges, rør godt imens.

Et lille stykke frisk ingefær og presset hvidløg tilsættes. Lammekødet lægges ved, og steges i ca. 10 minutter. Grofthakket koriander, gurkemeje og nellike og en stor tomat skåret i både tilsættes.

Det hele koges til vandet fra tomaten er kogt ind. Yoghurt og resten af krydderierne og salt tilsættes. Retten skal småkoge til kødet er mørt og yoghurt og grøntsager er blevet til en tyk sovs (ca. 40 minutter). Drysses med frisk koriander over retten før serveringen.

Kokken bag