Video: Lam i rødvin
Lam i rødvinLam i rødvin
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
8
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
9 timer 0 minutter
Antal personer:
-
3 stk Frisk chili
-
3.5 deciliter Rødvin
-
2 stk Hvidløg
-
2 cm Ingefær
-
1 tsk Spidskommen
-
1 spsk Frisk koriander
-
1 tsk Bordsalt
-
8 stk Lammekotelet
Chilier, vin, hvidløg, ingefær, spidskommen, koriander og salt kommes i en blender, som kører, indtil blandingen er jævn.
Pres blandingen gennem en sigte.
Lammekødet tørres med køkkenrulle.
Det lægges i et stort ovnfast fad.
Chiliblandingen hældes over, fadet tildækkes og stilles i køleskabet i ca. 8 timer.
Vend kødet nogle gange, mens det står i køleskabet.
Ovnen forvarmes til 180°C.
Fadet tildækkes med stanniol og stilles i ovnen i ca. 1 time eller indtil koteletterne er meget møre.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Spaghetti med kødsovs
Proteinrig mad
KødretterSpaghetti med kødsovsHak et stort løg i fine tern og pil skrællen af hvidløgene. Skræ...
Kalkun - marineret med citrusfrugter
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FjerkræSkær kalkunbrystet i tynde skiver. Skyl citrusfrugterne, og riv skallen fint. Gem den til...
Sirupslagkage
SirupsbundeFørst tager du det bløde smør og pisker det sammen med sukker, til det smuldrer...