Lam i rødvin
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
8
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
9 timer 0 minutter
Antal personer:
-
3 stk Frisk chili
-
3.5 deciliter Rødvin
-
2 stk Hvidløg
-
2 cm Ingefær
-
1 tsk Spidskommen
-
1 spsk Frisk koriander
-
1 tsk Bordsalt
-
8 stk Lammekotelet
Chilier, vin, hvidløg, ingefær, spidskommen, koriander og salt kommes i en blender, som kører, indtil blandingen er jævn. Pres blandingen gennem en sigte.
Lammekødet tørres med køkkenrulle. Det lægges i et stort ovnfast fad. Chiliblandingen hældes over, fadet tildækkes og stilles i køleskabet i ca. 8 timer. Vend kødet nogle gange, mens det står i køleskabet.
Ovnen forvarmes til 180°C. Fadet tildækkes med stanniol og stilles i ovnen i ca. 1 time eller indtil koteletterne er meget møre.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Gammeldags pebernødder
Vegetar
Fedtfattig madBland alle ingeidienser sammen. Rul dejen ud i en halv cm tykkelse, skær pebernødderne ud...
Marineret grillstegt lammekølle
Fedtfattig mad
KødretterMarinade: Bland citronsaft, farin, sennep, soja, finthakket hvidløg, ingefær i skiver, sal...
Cæsarsalat
Proteinrig madSådan laver du Cæsarsalat:Skyl salaten under rindende vand. Del stilkene i blade og fjern...