Lam i rødvin
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
8
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
9 timer 0 minutter
Antal personer:
-
3 stk Frisk chili
-
3.5 deciliter Rødvin
-
2 stk Hvidløg
-
2 cm Ingefær
-
1 tsk Spidskommen
-
1 spsk Frisk koriander
-
1 tsk Bordsalt
-
8 stk Lammekotelet
Chilier, vin, hvidløg, ingefær, spidskommen, koriander og salt kommes i en blender, som kører, indtil blandingen er jævn. Pres blandingen gennem en sigte.
Lammekødet tørres med køkkenrulle. Det lægges i et stort ovnfast fad. Chiliblandingen hældes over, fadet tildækkes og stilles i køleskabet i ca. 8 timer. Vend kødet nogle gange, mens det står i køleskabet.
Ovnen forvarmes til 180°C. Fadet tildækkes med stanniol og stilles i ovnen i ca. 1 time eller indtil koteletterne er meget møre.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Løg- og bacontærte
Proteinrig mad
KødretterBland halvdelen af melet med vand og gær i en stor skål; rør godt rundt. Dæk skålen til me...
Amerikansk farsbrød
Fedtfattig mad Kødretter
FjerkræLøget hakkes og sellerien rives groft. Svinekødet og oksekødet blandes og spredes ud på et...
Boller som mellemmad
VegetarSmelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og tilsæt kvark. Rør...