Lam i rødvin
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
8
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
9 timer 0 minutter
Antal personer:
-
3 stk Frisk chili
-
3.5 deciliter Rødvin
-
2 stk Hvidløg
-
2 cm Ingefær
-
1 tsk Spidskommen
-
1 spsk Frisk koriander
-
1 tsk Bordsalt
-
8 stk Lammekotelet
Chilier, vin, hvidløg, ingefær, spidskommen, koriander og salt kommes i en blender, som kører, indtil blandingen er jævn. Pres blandingen gennem en sigte.
Lammekødet tørres med køkkenrulle. Det lægges i et stort ovnfast fad. Chiliblandingen hældes over, fadet tildækkes og stilles i køleskabet i ca. 8 timer. Vend kødet nogle gange, mens det står i køleskabet.
Ovnen forvarmes til 180°C. Fadet tildækkes med stanniol og stilles i ovnen i ca. 1 time eller indtil koteletterne er meget møre.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Pandepizza
Vegetar
Proteinrig madBlend æg yoghurt og brød sammen og krydr med salt og peber. Steg massen på en lille pande...
Chili sin carne
Vegetar
Stærk mad
Fedtfattig mad
Vegansk MadSkær gulerod og løg i grove stykker, og steg med finthakket hvidlløg og grovhakkede oliven...
Laks med linser og grøntsager
Proteinrig mad
FiskeretterDrys laksen med lidt salt og peber. Fordel hakkede urter på laksefileterne og pak hvert st...