Video: Franske rosmarinbrød
Franske rosmarinbrødFranske rosmarinbrød
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
8
Tilberedningstid
2 timer 30 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
0.5 deciliter Vand
-
50 gram Gær
-
1 tsk Bordsalt
-
1 spsk Olivenolie
-
0.5 spsk Honning
-
750 gram Hvedemel
-
2 spsk Olivenolie
-
1 kvist Frisk rosmarin
Franske rosmarinbrød
Kom lunkent vand i en stor skål og opløs salt og gær heri.
Rør honning og olivenolie i.
Brug et piskeris og kom melet i lidt ad gangen og pisk hele tiden så dejen er glat.
Det er vigtigt at piske, men ikke med hidsige bevægelse, bare stille og roligt.
Når dejen begynder at blive tyk, bruges en træske.
Kom mel i til dejen er tyk og slipper skålen.
Den skal ikke kunne æltes med hænderne.
Læg et viskestykke over og lad den hæve 1 time.
Varm ovnen op til 225°C.
Kom bagepapir på pladen.
Fugt hænderne og del dejen i så mange dele, som man ønsker færdige brød.
Tag hver del op og form let til en kugle.
Sæt kuglerne med lidt afstand på pladen.
Smør dejen godt ind i olivenolie (brug hænderne) og stop små duske rosmarin godt ind i brødene.
Læg madfilm over og lad dem hæve igen ½ time.
Tag filmen af og bag brødene ca. 25 minutter.
De skal lyde hule når de bankes i bunden.
Afkøles på bagerist.
Dit nybagte franskr rosmarinbrød er nu klart. Velbekomme!
Brød til alle lejligheder
Lav dit eget brød. Så ved du, hvad det indeholder. Du kan lade dig inspirere på vores hjemmeside, hvor der er ca. 150 opskrifter kun med brød.
Hvis du elsker at bage
Har du ofte gang i ovnen derhjemme, så kan du finde en masse forskellige opskrifter om bagværk. Du finder alt fra koldskål cheesecake til drømmekage.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Grove madpandekager
1. Slå æggene ud i en skål2. Tilføj mælk og salt - mix ingredienserne sammen3. Vej og tilf...
Duebryst med vindruer
FjerkræUdskær bryststykkerne på duerne. Skrogene koges i lidt vand og vin i ca. 30 min. Filtrer v...
Kyllingegyros med yoghurt-dildsauce
Proteinrig mad
Fedtfattig mad FjerkræSauce: Rør yoghurt, hakket dild, presset hvidløg og citronsaft sammen i en lille skål. Sma...