Name: Ciabattaboller med græskarkerner
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: PT2H 30M
Yield: 10
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 6.5 deciliter Vand; 50 gram Gær; 2 tsk Herbes de Provence; 2 deciliter Græskarkerner; 1 kg Hvedemel; 60 stk Æg; 0.5 tsk Havsalt

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Bagværk Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 291 calories 14.42 carb 7.0871 fat 1.86 fiber 8.894 protein 1.2913 fat 0.28 sugar

Video: Ciabattaboller med græskarkerner

Ciabattaboller med græskarkerner

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Bagværk

Tilberedningstid

2 timer 10 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (7)

Antal personer:

6.5 deciliter Vand
50 gram Gær
2 tsk Herbes de Provence
2 deciliter Græskarkerner
1 kg Hvedemel
1 stk Æg
0.5 tsk Havsalt

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Opløs gær og salt i vandet og rør krydderier og græskarkerner i. Pisk eller ælt melet i lidt ad gangen. Ælt dejen godt igennem. Lad den hæve tildækket 1/2 time. Ælt igennem og form til 15 flade boller. Lad dem hæve igen 1 time. Pensl med æg og drys evt. med græskarkerner. De skal trykkes godt fast. Bag brødene ved 225 grader 15-20 minutter. Afkøles på rist. Bollerne kan fryses.

Kokken bag