Video: Grillet mørbrad med bønnesalat
Grillet mørbrad med bønnesalatGrillet mørbrad med bønnesalat
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
12
Tilberedningstid
50 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2 stk Svinemørbrad
-
2 spsk Korianderfrø
-
2 spsk Revet citronskal
-
2 spsk Frisk timian
-
4 spsk Olivenolie
-
400 gram Frossen grøn bønne
-
1 deciliter Mayonnaise
-
2 spsk Dijonsennep
-
3 tsk Flormelis
-
2 spsk Eddike
-
1 tsk Bordsalt
-
1 tsk Peber
Grillet mørbrad med bønnesalat
Start med at finpudse mørbraden og rens den for sener.
Kom korianderfrø, citronskal, timian, salt, peber og olivenolie i en blender og blend.
Fordel marinaden på et fad og vend mørbraden rundt i blandingen.
Grill mørbraden ca. 15 min. på begge sider.
Kog bønnerne i ca. 2 min. og afkøl dem i koldt vand.
Vend bønnerne i en dressing af mayonnaise, sennep, flormelis, eddike, salt og peber.
Pynt med timian og citronstrimler!
Voila! God appetit!
Servér med et godt brød, små nye kartofler og eventuelt salat.
Prøv evt. vores opskrift på en nem og velsmagende chiagrød med kokosmælk eller på mangopuré.
Spørgsmål:
Hej,. Jeg skal lave en eller anden form for mørbrad til en buffet med 75 gæster - kan jeg lave retten - mørbrad med bacon i forvejen og så blot varme den op ? Kjærligst Karen
Svar:
hej Karen
det vil jeg ikke tilråde, det tror jeg bliver for kedeligt, og kødet bliver tørt.
Men prøv i stedet at se denne her opskrift:
Grillet mørbrad med bønnesalat
Her kan du sagtens lave bønnesalaten i forvejen, da den skal være kold, og kødet kan sagtens forberedes dagen før, så det er klar til at komme i ovnen (grill) Og så vil jeg mene at det er lige i overkanten med 1 mørbrad til 2 personer, men det kommer an på størrelsen, og hvor meget andet du serverer på buffeten.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
08/01-2010 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Pulled Pork-burger
KødretterPulled Pork-burger Start dagen inden du skal servere dine pulled pork burger. Bland s...
BlåbærIsHjerte
VegetarBring blåbær, citronsaft og 100 g flormelis til kogepunktet i en gryde. Kom bærblandingen...
Chutney grillsauce
Vegetar
Stærk madSmelt smørret i en gryde over moderat varme. Svits det finthakkede løg heri. Tilsæt presse...