Name: Bagte grøntsager
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 3 stk Squash; 2 stk Aubergine; 2 stk Grøn peberfrugt; 1 kg Kartofler; 3 stk Løg; 5 stk Tomat; 1 spsk Frisk persille; 1 spsk Frisk mynte; 4 spsk Olivenolie; 5 spsk Revet parmesan; 1 tsk Peber; 1 tsk Havsalt

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Snacks & Tilbehør Vegansk mad

Nutrition facts: 8 calories 11.45875 carb 17.06975 fat 5.7875 fiber 13.883375 protein 4.32785 fat 2.1225 sugar

Video: Bagte grøntsager

Bagte grøntsager

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

1 timer 30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

3 stk Squash
2 stk Aubergine
2 stk Grøn peberfrugt
1 kg Kartofler
3 stk Løg
5 stk Tomat
1 spsk Frisk persille
1 spsk Frisk mynte
4 spsk Olivenolie
5 spsk Revet parmesan
1 tsk Peber
1 tsk Havsalt

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Vask grøntsagerne og rens enderne på courgetter, auberginer og peberfrugter.

Skræl kartoflerne og løgene.

Skær dem i tykke skiver og læg dem lagvis i et stort ildfast fad.

Tilsæt tomater, hakket persille og mynte, olivenolie ,salt og peber og mix det hele godt.

Kom en smule kogende vand ved og bag grøntsagerne ca. 1 1/2 time ved 200°C (varmluftovn 180°C).

De sidste 15-20 minutter tilsættes smuldret parmesan efter behag. (enten bruges en vegansk version eller udelades, hvis retten ønskes at holdes vegansk).

Kokken bag