Name: Moccakop
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 40 gram Kaffebønner; 3 deciliter Piskefløde 38%; 150 gram Mørk chokolade; 2 stk Æggehvide; 1 spsk Flormelis; 2 deciliter Piskefløde 38%

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Desserter

Nutrition facts: 370 calories 37.05 carb 22.55 fat 1.3333333333333 fiber 6.1635 protein 13.648833333333 fat 33.643333333333 sugar

Video: Moccakop

Moccakop

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Dessert

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

40 gram Kaffebønner
3 deciliter Piskefløde 38%
150 gram Mørk chokolade
2 stk Æggehvide
1 spsk Flormelis
2 deciliter Piskefløde 38%

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Kaffebønner og piskefløde koges op, tages af varmen. Tilsæt finthakket chokolade, denne udrøres og det hele trækker 10 minutter i køleskab. Kaffebønnerne sigtes fra og chokoladen nedkøles helt. Æggehviderne piskes stive med flormelissen. Den nu kolde chokoladefløde piskes let og vendes forsigtigt med det stiftpiskede hvider. Mocca-chokolade-cremen fyldes straks i 6 små espressokopper. Fyld kun 3/4 op ikke mere. Disse stilles på køl indtil servering. De kolde mocca kopper afsluttes med en top af letpisket kold fløde. Drys med lidt revet god chokolade og server gerne med grissini stænger.

Kokken bag