Video: Stegte asiatiske nudler
Stegte asiatiske nudlerStegte asiatiske nudler
Køkken:
Ingredienser:
Asiatisk
9
Tilberedningstid
35 minutter
Arbejdstid
35 minutter
Antal personer:
-
250 gram Nudler
-
500 gram Kyllingebryst
-
1 stk Forårsløg
-
1 tsk Ingefær
-
3 stk Hvidløgs fed
-
0.5 stk Frisk chili
-
3 spsk Solsikkeolie
-
3 spsk Sojasauce
-
1.5 spsk Citronsaft
Nudlerne koges som anvist på pakken, dog ikke for bløde, fordi de jo også skal steges.
Hæld dem over i en sigte og lad dem dryppe godt af.
Skær kyllingekødet i lillefingertynde strimler.
Skyl forårsløgene, skær det yderste af det grønne af, som ikke ser sprødt ud.
Rens løgene og snit dem fint, enten i ringe eller i strimler.
Ingefær og hvidløg gøres klar og hakkes fint.
Chilierne knuses eller hakkes fint.
En stor pande eller en wok pensles med olie og varmes op ved kraftig varme.
Kyllingekødet tilsættes.
Rør kraftigt rundt og lad det brune på alle sider 1-2 minutter.
Læg kødet op på siden.
Tilsæt lidt frisk olie i wokken.
Løg, ingefær, hvidløg og chiliflager tilsættes og det hele steges.
Så skal nudlerne op i wokken med de sidste dråber olie - og nu skal der røres hele tiden!
Efter godt 1 minut tilsættes sojasauce og citronsaft hurtigt, det syder pragtfuldt og vidunderligt asiatisk.
Drys den friske koriander hen over retten, og husk ikke noget med gafler - frem med pindene!
Spørgsmål:
Hej Thomas hvordan vil chili og hvidløgs rejer gå til som forret til det her?
Svar:
Hej , det kan du fint bare det ikke er altfor stærkt, så er det ok
Mvh Tomas
opskrifter.dk
11/05-2009 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Hej kok! Kan man godt bruge oksekød i stedet for kylling?
Svar:
Yes, brug noget mørt kød.
mvh
Tomas
opskrifter.dk
20/08-2006 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
T-bone steak med tilbehør
KødretterGiv fedtkanten nogle små snit. Lad smørret gyldne i panden og steg kødet i ca. 3 min. på h...
Mangosorbet med citron
Mangosorbet med citronVand og sukker koges i en lille gryde til sukkeret er smeltet. Sukke...
Aronia saft
FremgangsmådeDer er to måder at lave aronia saft på, koldpresning eller kogning. Vælg den...