Video: Kartoffelmos med champignoner
Kartoffelmos med champignonerKartoffelmos med champignoner
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2.5 kg Bagekartoffel
-
100 gram Smør
-
2 deciliter Kærnemælk
-
750 gram Champignon
-
2 stk Forårsløg
-
2 spsk Frisk purløg
Skræl kartoflerne og skær dem i tern på 4x4 cm.
Kog dem i letsaltet vand i 25 min.
Hæld vandet fra.
Rør i kartoflerne mens de opvarmes over medium varme i 1 min. for at fordampe overskydende væde.
Fjern gryden fra varmen.
Tilsæt halvdelen af smørret til kartoflerne og mos godt.
Tilsæt kærnemælk, rør godt rundt og smag til med salt og peber.
Skær champignonerne i tynde skiver.
Smelt resterende smør på en stor pande.
Steg champignonerne, til de begynder at blive bløde.
Tilsæt herefter hakket forårsløg og lad det stege, til champignonerne begynder at brune.
Smag til med salt og peber.
Bland 2/3 af champignonblandingen sammen med kartoffelmosen.
Hæld resterende champignon over mosen og pynt med purløg.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Marengs reder
Vegetar
Fedtfattig madPisk æggehvider med halvdelen af sukkeret. Når blandingen er stivnet, tilsættes resten af...
Bøf i wok
Stærk mad
KødretterVarm olien i en wok eller stor sauterpande og rist kødet 2-3 minutter.Tag det op.Rist dere...
Medister med grønlangkål
KødretterMedisterpølsen koges i ½ time. Tø kålen op. Smør og mel bages op og der spædes med mælk, i...