Video: Marengs reder
Marengs rederMarengs reder
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Fransk
Dessert
4
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
4 stk Æggehvide
-
250 gram Sukker
-
250 gram Friske jordbær
-
5 deciliter Vanilleis
Pisk æggehvider med halvdelen af sukkeret. Når blandingen er stivnet, tilsættes resten af sukkeret. Pisk til sukkeret er jævnt blandet. Æggemassen hældes i en sprøjtepose og der formes reder på et stykke bagepapir. Bages i ovn på 150°C i 30 min. Vask jordbær og læg dem på marengsen med en kugle is ovenpå. Pynt med mynte.
Spørgsmål:
Hej ! Har nu sat mig for at kaste mig ud i scoremenuen. Har dog lige et spørgsmål til marengsen. På billedet "hviler" den på en slags orange sauce/saft/likør/frugtmos eller hvad det nu er. Og det er spørgsmålet, - hvad er det ? - Gerne en opskrift ! Hilsen Helene
Svar:
Det er coulis (frugtpure), som kan laves af de frugter du ønsker - her er det nok abrikoscoulis.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
03/05-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Blommer og appelsinmarmelade
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadAppelsinerne snittes i små stykker skallen også. Kommes i en gryde sammen med blommerne so...
Flødeost med bacon og purløg
Proteinrig mad
KødretterSkær baconen i meget små stykker og rist det helt sprødt på panden. Læg det på fedtsugende...
Nem blomkålsgratin
VegetarSauce: Lav en melbolle af smør og mel. Varm mælken og tilsæt melbollen lidt ad gangen. Når...