Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Sunde retter Salater

Nutrition facts: 138 calories 28.826666666667 carb 47.546666666667 fat 4.5333333333333 fiber 14.270666666667 protein 8.4680333333333 fat 11.913333333333 sugar

Video: Bagte grøntsager med fetacreme og granatæble

Bagte grøntsager med fetacreme og granatæble er en nem og smagfuld vegetarret, hvor ovnbagte grøntsager kombineres med cremet feta og frisk granatæble. En fleksibel ret, der passer perfekt som let aftensmad eller tilbehør.

Bagte grøntsager med fetacreme og granatæble

Name: Bagte grøntsager med fetacreme og granatæble
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Andet
Ingredients: 1 stk Squash; 2 stk Gulerod; 1 stk Rød peberfrugt; 1 stk Rødløg; 2 spsk Olivenolie; 150 gram Fetaost; 1 deciliter Creme fraiche 18%; 1 stk Hvidløg; 1/2 stk Citronsaft; 1/2 stk Granatæble

Del på:

Beskrivelse

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

1 stk Squash
2 stk Gulerod
1 stk Rød peberfrugt
1 stk Rødløg
2 spsk Olivenolie
150 gram Fetaost
1 deciliter Creme fraiche 18%
1 stk Hvidløg
1.2 stk Citronsaft
1.2 stk Granatæble

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

2. Skær grøntsagerne i mundrette stykker og fordel dem på en bageplade med bagepapir.

3. Vend grøntsagerne med olivenolie, salt og peber.

4. Bag dem i ovnen i ca. 25–30 minutter, til de er møre og let gyldne.

5. Imens laves fetacremen:

6. Blend eller rør feta, creme fraiche, hvidløg og citronsaft til en cremet konsistens.

7. Smag til med peber og evt. lidt ekstra citron.

8. Anret de bagte grøntsager på et fad, fordel fetacremen ovenpå og drys med granatæblekerner og friske urter.

Server straks.

Kokken bag

August Nyborg-Jensen Følg

Opskrift fra d. 14/04-2026

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Bagte grøntsager bliver bedst, når de får god plads på bagepladen. Ligger de for tæt, damper de i stedet for at blive gyldne. Det samme princip gælder i retter som Bagte rodfrugter, hvor sprødhed er en vigtig del af resultatet.

Fetacremen kan justeres i konsistens alt efter, om du ønsker den fast eller mere flydende. Tilsæt lidt ekstra yoghurt eller citronsaft, hvis den skal være lettere og mere frisk.

Granatæble giver både syre og sødme, som løfter retten. Har du ikke granatæble, kan du også bruge ristede nødder eller lidt honning for at skabe samme kontrast.

Retten er oplagt som let aftensmad, men fungerer også godt som tilbehør til retter som kylling i ovn eller andre varme retter, hvis du ønsker en mere mættende servering.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame