Hovedretter Pasta Aftensmad
Nutrition facts: 653 calories 58.6 carb 70 fat 14.1 fiber 56.22 protein 22.7565 fat 0.925 sugar

Video: Ægte traditionel Carbonara

Ægte traditionel Carbonara

Ægte traditionel Carbonara

Ægte traditionel Carbonara
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

9


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift
Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews
Hov! Du skal være logget ind.
Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 04/03-2024

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Tips & tricks

Tips til tilberedning


Kog pastaen 1 minut kortere end anvisningen på pakken, da det bliver færdigt i panden sammen med resten. 


Undgå at have for meget varme på panden når det hele blandes sammen. Lad det langsomt blive cremet, så det ikke hutigt når at blive tørt. 


Tilføj evt. en ekstra æggeblomme ovenpå det anrettet Carbonara. 


Andre ingredienser


Prøv nogle forskellige pastaer. Helst en type some holder nemt på saucen.


Prøv evt. at bruge 2 hele æg i stedet for 2 æggblommer + 1 helt æg. Eller en anden kombo.


Grana padano kan også bruges som en erstatning til parmasan. Der kan også bruges parmasan kun eller pecorino kun. 


Guanciale kan udskiftes med pancetta eller bacon. 

Kokkens svar
Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!
Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Parmaskinke, melon og rucola med paprikadressing

Kødretter

Rør limesaft, paprika, salt og peber sammen i en skål.Tilsæt olie i en langsom strøm og r...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 2671
Opskrift

Norsk julekål

Fedtfattig mad
Kødretter

Riv kålhovedet (med undtagelse af kernen, det inderste, lidt seje materiale). Læg 1/4 af b...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 3192
Opskrift

Ristede brødtern

Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk Mad

Daggammelt brød skæres i tern. Lægges på bagepapir og ristes i ovnen ved 175 grader i ca....

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
views : 3545

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag