Video: Mexikansk Suppe
Mexikansk SuppeMexikansk Suppe
Køkken:
Ingredienser:
Mexicansk
16
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
3 timer 0 minutter
Antal personer:
-
6 stk Løg
-
1 bdt Hvidløg
-
4 spsk Olie
-
3 spsk Stærk chilisauce
-
3 dåse Hakkede tomater
-
2 stk Oksebouillon
-
2 stk Hønsebouillon
-
2 liter Vand
-
0.5 liter Tomatjuice
-
2 spsk Spidskommen
-
3 tsk Cayennepeber
-
3 spsk Worcestershire sauce
-
1.5 kg Kylling i tern
-
8 stk Ciabattabolle
-
0.5 pose Kogte nudler
-
0.5 liter Creme fraiche 18%
Mexikansk suppe
Hak løg og hvidløg og steg det i olien til det er gyllen og blød.
Tilsæt derefter resten (undtaget Nudler, Ciabattaboller og Creme Fraiche.
Suppen skal simre/koge i ca. 2-4 timer, og tages fra imens der stadig er bid i kødstykkerne og inden løgene smatter helt ud.
Suppen kan med fordel laves dagen før den skal serveres, den bliver kun bedre af at stå.
Anrettes i portionsskåle med lidt suppenudler (ikke nødvendigt), en god klat creme fraiche på toppen, og med 1-2 ciabattaboller.
Dette giver ca. 5 liter suppe.
Men det er godt, så lav nok!
Nyd din mexikanske suppe - Velbekomme.
Suppen her kan med fordel serveres meget stærkere, så dem der kan klare det, kan putte mere chilisauce i deres portion. Jo stærkere sauce jo bedre og renere smag.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Biksemad med spejlæg
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterLøgene hakkes, pilles og svitses i olie på en pande. De tages af panden og kommes i et fad...
Grillet kylling marineret i hvidløg chili
Stærk mad
FjerkræGrillet kylling marineret i hvidløg chili og citronsaftBlend olie, appelsinsaft, citronsaf...
Okse Stifado
Fedtfattig mad KødretterOksetykstegen gnides med salt og peber. Den steges i ildfast fad i en forvarmet ovn ved 16...