Name: Avocado med balsamicobagte cherrytomater
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Andet
Ingredients: 2 stk Avocado; 0,5 dåse Kikærter; 1 spsk Citronsaft; 2 stk Knust hvidløgs fed; 2 spsk Hakket persille; 0,5 tsk Salt; Friskkværnet peber; 200 gram Cherrytomat; 1 spsk Olivenolie; 2 spsk Balsamico; 0,5 tsk Salt; Friskkværnet peber

Bruger

sider

følg os

Sunde retter Til morgenbordet Snacks & Tilbehør Vegansk mad

Nutrition facts: 38 calories 100.6 carb 63.6645 fat 39.4 fiber 65.4405 protein 9.06305 fat 16.85 sugar

Video: Avocado med balsamicobagte cherrytomater

Avocado med balsamicobagte cherrytomater

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

2 stk Avocado
0.5 dåse Kikærter
1 spsk Citronsaft
2 stk Knust hvidløgs fed
2 spsk Hakket persille
0.5 tsk Salt
0 Friskkværnet peber

Pynt

200 gram Cherrytomat
1 spsk Olivenolie
2 spsk Balsamico
0.5 tsk Salt
0 Friskkværnet peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Avocado med balsamicobagte tomater

Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

Start med at tilberede pynten:

Cherrytomaterne skylles, duppes tørre med køkkenrulle og halveres.

Læg de halverede tomater på en bageplade og tilsæt olivenolie, balsamico, et drys salt og friskkværnet sort peber. Bland det lidt sammen og fordel blandingen jævnt på bagepladen.

Bag tomaterne i den varme ovn i 30 minutter.

Imens tilberedes avocadofyldet:

I en skål moses avocadokødet og kikærterne med en gaffel til en lidt chunky eller grov masse.

Tilsæt citronsaft, knust/revet hvidløg og hakket persille og rør rundt. Smag avocado/kikærteblandingen til med salt og peber.

Avocadofyldet fordeles på et par stykker ristet brød, de bagte tomater fordeles ovenpå og er nu klar til servering - velbekomme!

Kokken bag

Inge Følg

Opskrift fra d. 18/11-2022

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Vidste du at...

Som alternativ til kikærter kan man bruge hvide bønner, som man enten har tilberedt selv inden; og ellers fås de på dåse eller i brik i velassorterede supermarkeder.

Tips til servering

Server avocado med balsamicobagte tomater som topping/pålæg til frokost eller måske til en lækker brunch, som evt. kan være helt vegansk, hvis du fx kombinerer med nogle sprøde veganske vafler og en smoothie med blåbær og hindbær.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame