Video: Avocado med balsamicobagte cherrytomater
Avocado med balsamicobagte cherrytomaterAvocado med balsamicobagte cherrytomater
Køkken:
Ingredienser:
Andet
12
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
2 stk Avocado
-
0.5 dåse Kikærter
-
1 spsk Citronsaft
-
2 stk Knust hvidløgs fed
-
2 spsk Hakket persille
-
0.5 tsk Salt
-
0 Friskkværnet peber
Pynt
-
200 gram Cherrytomat
-
1 spsk Olivenolie
-
2 spsk Balsamico
-
0.5 tsk Salt
-
0 Friskkværnet peber
Avocado med balsamicobagte tomater
Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
Start med at tilberede pynten:
Cherrytomaterne skylles, duppes tørre med køkkenrulle og halveres.
Læg de halverede tomater på en bageplade og tilsæt olivenolie, balsamico, et drys salt og friskkværnet sort peber. Bland det lidt sammen og fordel blandingen jævnt på bagepladen.
Bag tomaterne i den varme ovn i 30 minutter.
Imens tilberedes avocadofyldet:
I en skål moses avocadokødet og kikærterne med en gaffel til en lidt chunky eller grov masse.
Tilsæt citronsaft, knust/revet hvidløg og hakket persille og rør rundt. Smag avocado/kikærteblandingen til med salt og peber.
Avocadofyldet fordeles på et par stykker ristet brød, de bagte tomater fordeles ovenpå og er nu klar til servering - velbekomme!
Vidste du at...
Som alternativ til kikærter kan man bruge hvide bønner, som man enten har tilberedt selv inden; og ellers fås de på dåse eller i brik i velassorterede supermarkeder.
Tips til servering
Server avocado med balsamicobagte tomater som topping/pålæg til frokost eller måske til en lækker brunch, som evt. kan være helt vegansk, hvis du fx kombinerer med nogle sprøde veganske vafler og en smoothie med blåbær og hindbær.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Lynsyltede rødløg
Vegetar
Stærk mad
Fedtfattig madLynsyltede rødløgBring vandet i kog. Skær rødløget i meget tynde skiver.Hæld det kogende v...
Fødselsdagsboller med kardemomme
VegetarLun mælken en anelse, og opløs gæren heri.Mælk og gær røres sammen med salt, sukker og æg....
Sommersuppe
VegetarSommersuppeRens og findel gulerod, kartoffel og kål. Kom margarinen i en gryde og svi...