Video: Stuvede Kantareller
Stuvede KantarellerStuvede Kantareller
Køkken:
Ingredienser:
Nordisk
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
400 gram Kantareller
-
20 gram Smør
-
0 deciliter Æblecider
-
1 deciliter Piskefløde 38%
-
0 Havsalt
-
0 Friskkværnet peber
-
1 stk Skalotteløg
-
0 spsk Citron
-
8 skive Hvedebrød
-
1 spsk Olivenolie
Stuvede kantareller
Kantarellerne renses med pensel eller grøntsagskniv.
De deles i mindre stykker og lægges til tørre på en køkkenrulle.
Smøret smeltes på en pande.
Kantarellerne sauteres på 3-5 minutter på middel varme.
Piskefløde og æblecider tilsættes.
Væsken koges i svampene indtil det tykner.
Smages til med salt og friskværnet peber.
Skalotteløget hakkes helt fint og vendes med knatarellerne til sidst
Smages til med citronsaft og fintrevet citronskal
Brødskiverne smøres med olivenolie. De grilles på enten grill, pande eller i ovn.
De stuvede kantareller kommes på brødet.
Dine stuvede kantareller serveres som forret eller måske en frokostret med en lækker salat. Velbekomme!
Hvis du er vild med svampe, så har vi masser af opskrifter med svampe på vores side. Prøv fx denne indbydende svampesalat.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Scones Mellemmåltid
VegetarSådan laver du scones mellemmåltid Start med at tænde ovnen på 225 grader. Pisk æggehvider...
Dea Lea
Ryst ingredienserne med is, og si over isterninger i et afkølet cocktailglas.
Mulligatawny
FjerkræSådan laver du mulligatawny Pil og finhak det ene løg. Skræl gulerod og selleri og del dem...